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第27章 物流供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)

(第一節(jié))供應(yīng)鏈管理概述

一、供應(yīng)鏈的概念

生產(chǎn)企業(yè)離不開供應(yīng)商提供的原材料、零部件,如果都要自己去制造加工,生產(chǎn)周期就會加長;同樣,生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品也要通過流通領(lǐng)域的銷售商供應(yīng)給用戶,如果整個流通渠道不暢通,產(chǎn)品就很難進入市場。 這里指出的供應(yīng)商→制造商→銷售商,這三者之間的相互依存關(guān)系就構(gòu)成了一個供應(yīng)鏈。

供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu),由供應(yīng)商、供應(yīng)商的供應(yīng)商和用戶、用戶的用戶組成。一個企業(yè)是一個節(jié)點.節(jié)點企業(yè)之間是供應(yīng)與需求的關(guān)系。它是一個供應(yīng)和需求的網(wǎng)絡(luò),包括了從原料到成品,最后到達最終消費者的整個活動過程。供應(yīng)鏈也是一個動態(tài)系統(tǒng),它包括不同環(huán)節(jié)之間持續(xù)不斷的信息流、產(chǎn)品流和資金流。因此,供應(yīng)鏈的特點主要有以下幾個方面:

⑴交叉。節(jié)點企業(yè)可以是這個供應(yīng)鏈的成員,同時又是另-個供應(yīng)鏈的成員,眾多的供應(yīng)鏈形成交叉結(jié)構(gòu),增加了協(xié)調(diào)管理的難度。

⑵復(fù)雜。供應(yīng)鏈并非是直線的鏈條,而是一個網(wǎng),除了上下游企業(yè)間的縱向聯(lián)系外,還有各類專業(yè)服務(wù)提供商的參與,所以供應(yīng)鏈的管理比單個企業(yè)更為復(fù)雜。

⑶需求拉動。供應(yīng)鏈管理工作并非供方推動的,而是需方拉動的。供應(yīng)鏈的形成、存在、重構(gòu)都是基于一定的市場需求而發(fā)生的。

⑷動態(tài)。為適應(yīng)市場需求的變化和企業(yè)戰(zhàn)略的調(diào)整,節(jié)點企業(yè)也需要實時地調(diào)整與更新,這就使得供應(yīng)鏈管理具有動態(tài)性。

二、供應(yīng)鏈管理的概念

⑴供應(yīng)鏈管理是對供應(yīng)鏈所涉及的全部活動進行的計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制的全過程。供應(yīng)鏈管理框架包括三個相互緊密聯(lián)系的要素的結(jié)合:供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)、供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)流程、供應(yīng)鏈管理的組成要素。

⑵供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)是由供應(yīng)鏈成員與成員之間的聯(lián)系所組成的網(wǎng)絡(luò);業(yè)務(wù)流程是指為客戶產(chǎn)生具體的價值輸出的活動;管理組成要素是那些使業(yè)務(wù)流程跨越整個供應(yīng)鏈上得到集成和管理的管理變量。供應(yīng)鏈管理的定義與這個新的框架結(jié)合起來,使供應(yīng)鏈管理的原理邁向了下一個革命性的發(fā)展階段。

⑶供應(yīng)鏈管理的實施包括識別所需連接的關(guān)鍵供應(yīng)鏈成員,有哪些流程必須和每一個關(guān)鍵成員相連接,以及對每一個過程連接采用什么類型或程度的集成。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)是使公司和包括最終客戶在內(nèi)的整個供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的競爭力和贏利能力實現(xiàn)最大化。因此,對供應(yīng)鏈流程進行集成以及積極的重組行動的目的,應(yīng)該在于提升橫跨供應(yīng)鏈成員的總體流程的高效性和有效性。

⑷供應(yīng)鏈管理的基本出發(fā)點就是以市場和客戶需求為導(dǎo)向,以核心企業(yè)為盟主,以提高競爭力、市場占有率、客戶滿意度和獲取最大利潤為目標(biāo),以協(xié)同商務(wù)、合作競爭和雙贏原則為基本運作模式,通過運用現(xiàn)代企業(yè)管理技術(shù)、信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和集成技術(shù),達到對整個供應(yīng)鏈上的信息流、物流、資金流、業(yè)務(wù)流和價值流的有效規(guī)劃和控制,從而將客戶、銷售商、供應(yīng)商、制造商和服務(wù)商等合作伙伴連成一個完整的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu),形成一個極具競爭力的戰(zhàn)略聯(lián)盟。

三、供應(yīng)鏈管理的原理

供應(yīng)鏈管理是對從最終客戶直到供應(yīng)商的關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程的集成,它為客戶和所有合作伙伴提供增值的產(chǎn)品、服務(wù)和信息。

供應(yīng)鏈管理主要是對以下業(yè)務(wù)流程進行的管理:

⑴客戶關(guān)系管理。

⑵客戶服務(wù)管理。

⑶需求管理。

⑷訂單履行管理。

⑸制造流程管理。

⑹采購管理。

⑺產(chǎn)品開發(fā)與商業(yè)化管理。

⑻回收管理。

所以,供應(yīng)鏈管理是一個高度相互作用的、復(fù)雜的系統(tǒng)方法,要求同時考慮許多權(quán)衡。供應(yīng)鏈管理跨越了組織的界線,因為它要在組織內(nèi)部和組織之間考慮應(yīng)在何處設(shè)置庫存以及應(yīng)在何處采取行動的種種權(quán)衡問題。

供應(yīng)鏈管理活動從顧客訂購開始,并在顧客為他或她的采購活動付款時結(jié)束。企業(yè)通過供應(yīng)鏈管理會樹立起產(chǎn)品或供給的形象,并沿著供應(yīng)商→制造商→分銷商→零售商→顧客這個鏈條傳播。重要的是它直觀顯示了供應(yīng)鏈上信息、資金和產(chǎn)品的雙向流動。

四、供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)與原則

1. 供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)

⑴根據(jù)多樣化的市場需求,縮短從生產(chǎn)到消費的周期。

⑵根據(jù)不斷擴大的市場需求,提供完整的產(chǎn)品組合。

⑶根據(jù)不確定的市場需求,縮短供應(yīng)市場及需求市場的距離。

依據(jù)物流在整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)中的重要性,企業(yè)要避免各種損耗,從而降低物流成本及物流費用水平,使貨物在整個供應(yīng)鏈中的庫存下降,并且通過供應(yīng)鏈中的各項資源(人力、市場、倉儲、生產(chǎn)設(shè)備等)運作效率的提升,給予經(jīng)營者更大的能力,來適應(yīng)市場的變化,從而做到物盡其用、物暢其流。

2. 供應(yīng)鏈管理的原則

⑴以客戶為中心。

⑵加強伙伴間的密切合作,共享利益,共擔(dān)風(fēng)險。

⑶應(yīng)用信息技術(shù)(標(biāo)識ID代碼、條碼、POS掃描及電子數(shù)據(jù)交換(EDl)等),實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)。

(第二節(jié)) 供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容與任務(wù)

一、供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容

1.選址

選址是指供應(yīng)鏈中設(shè)施的地理位置的確定。在選址的決策中,包括了在每一設(shè)施中應(yīng)進行的活動。此處的響應(yīng)性和效率的權(quán)衡體現(xiàn)在是選擇在較少的設(shè)施中進行集中化的活動以獲得規(guī)模效益還是在接近終端客戶提供多個設(shè)施以提高對客戶的響應(yīng)性的問題。

在進行選址決策時,經(jīng)理需要考慮多個因素的綜合作用,例如設(shè)施成本、勞動力成本、勞動力的技能因素、當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)條件、稅收情況、供應(yīng)商和客戶數(shù)量的估計等等。選址決策一般來說屬于戰(zhàn)略性決策,因為它的投資巨大且屬于一種長期性計劃。

2.生產(chǎn)

生產(chǎn)是指供應(yīng)鏈生產(chǎn)和存儲產(chǎn)品的能力。生產(chǎn)的主要設(shè)施包括工廠以及倉庫,生產(chǎn)經(jīng)理所主要面對的基本決策是如何在響應(yīng)性和效率之間取得權(quán)衡。在供應(yīng)鏈運作中,效率和響應(yīng)性往往是悖反的。因此,在設(shè)立工廠時需要從生產(chǎn)角度和功能角度進行思考。

3.庫存

庫存存在于供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié),并且它所包含的內(nèi)容包括從原材料、在制品到產(chǎn)成品,以及在供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié)被不同的所有人所持有。同樣,才庫存決策過程中,仍需面對效率和響應(yīng)性的決策問題。擁有大量的庫存可以提高響應(yīng)能力,但是加大了對企業(yè)資金的占用;相反,較少的庫存降低了企業(yè)的運作成本,但是客戶的滿意度會有所下降。

在建立和持有庫存的決策中,主要考慮因素包含以下三個方面:

⑴周轉(zhuǎn)庫存。

⑵安全庫存。

⑶季節(jié)庫存。

4.信息

信息是以上四個方面進行決策的基礎(chǔ),它連接了供應(yīng)鏈中的各項活動和操作。現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理的一個核心環(huán)節(jié)就是對于信息資源的充分和快速的應(yīng)用。

在供應(yīng)鏈作為一個整體進行運作的時候,其效率和響應(yīng)性問題應(yīng)從全局的高度加以考慮。在供應(yīng)鏈中信息的更多公開和分享可以使得供應(yīng)鏈運作在成本不增加的情況下提升效率。

5.運輸

運輸是指在供應(yīng)鏈中從原材料到成品在不同的設(shè)施間運動的過程。在運輸過程中的權(quán)衡是指不同運輸方式的選擇問題。更快的運輸方式帶來了更高的運送成本。較慢的運輸方式降低了成本,但是延長了運送時間。在運輸?shù)倪x擇上,常見的運輸方式有水運、鐵路運輸、公路運輸、航空運輸、管道運輸,此外還有一種新興的運輸方式:電子化運輸,主要運送的產(chǎn)品包括電能、數(shù)據(jù)以及由數(shù)據(jù)所組成的產(chǎn)品如音樂、圖像、文本等。

二、供應(yīng)鏈管理的范圍

1.供應(yīng)鏈管理主要包括四個方面:供應(yīng)、生產(chǎn)計劃、物流、需求。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計劃為指導(dǎo),以各種技術(shù)為支持,尤其以互聯(lián)網(wǎng)為依托,圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流(主要指制造過程)、滿足需求來實施的。

2.供應(yīng)鏈管理包括計劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料和信息。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本,并且尋求兩個目標(biāo)之間的平衡。

3.在以上四個管理方面的基礎(chǔ)上,可以將供應(yīng)鏈管理細分為職能領(lǐng)域和輔助領(lǐng)域。職能領(lǐng)域主要包括產(chǎn)品工程、產(chǎn)品技術(shù)保證、采購、生產(chǎn)控制、庫存控制、倉儲管理、分銷管理。而輔助領(lǐng)域主要包括客戶服務(wù)、制造、設(shè)計工程、會計核算、人力資源、市場營銷。

4.供應(yīng)鏈管理關(guān)心的并不僅僅是物料實體在供應(yīng)鏈中的流動,除了企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間的運輸問題和實物分銷以外,供應(yīng)鏈管理還包括以下主要內(nèi)容:

⑴戰(zhàn)略性供應(yīng)商和用戶合作伙伴關(guān)系管理。

⑵供應(yīng)鏈產(chǎn)品需求預(yù)測和計劃。

⑶供應(yīng)鏈的設(shè)計(全球節(jié)點企業(yè)、資源、設(shè)備等的評價、選擇和定位)。

⑷企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間物料供應(yīng)與需求管理。

⑸基于供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)品設(shè)計與制造管理、生產(chǎn)集成化計劃、跟蹤和控制。

⑹基于供應(yīng)鏈的用戶服務(wù)和物流(運輸、庫存、包裝等)管理。

⑺企業(yè)間資金流管理(匯率、成本等問題)。

⑻基于網(wǎng)絡(luò)的供應(yīng)鏈交互信息管理等。

5. 供應(yīng)鏈管理注重總的物流成本(從原材料到最終產(chǎn)成品的費用)與用戶服務(wù)水平之間的關(guān)系,為此要把供應(yīng)鏈各個職能部門有機地結(jié)合在一起,從而最大限度地發(fā)揮出供應(yīng)鏈整體的力量,達到供應(yīng)鏈企業(yè)群體獲益的目的。

三、供應(yīng)鏈物流的任務(wù)及作用

1. 供應(yīng)鏈物流的任務(wù)

企業(yè)的生產(chǎn)過程同時也是生產(chǎn)要素的消費過程。企業(yè)只有不斷投入必要的生產(chǎn)要素,才能順利的進行生產(chǎn),從而保證企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)。

企業(yè)供應(yīng)鏈物流的主要任務(wù)是保證以適當(dāng)?shù)臅r間、適當(dāng)?shù)臄?shù)量、適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量、適當(dāng)?shù)膬r格、齊備成套地供應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需要的各種物資,并且通過對供應(yīng)物流活動的科學(xué)組織與管理和運用現(xiàn)代物流技術(shù),促進物資的合理使用,加速資金周轉(zhuǎn),降低產(chǎn)品成本,使企業(yè)獲得較好的經(jīng)濟效果。

2. 供應(yīng)物流的作用

⑴能夠保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的正常進行

企業(yè)生產(chǎn)具有規(guī)模大、品種多、技術(shù)復(fù)雜等特點,再加上專業(yè)化、協(xié)作化的發(fā)展,生產(chǎn)社會化程度的提高,企業(yè)間的生產(chǎn)技術(shù)聯(lián)系愈加密切。企業(yè)的生產(chǎn)活動要有生產(chǎn)要素的投入,首先是勞動資料的投入。企業(yè)的供應(yīng)活動成為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的起點,能否適時、適量、適質(zhì)、適價、齊備成套地供應(yīng)生產(chǎn)所需要的各種物資,是保證企業(yè)順利進行生產(chǎn)經(jīng)營活動的先決條件。企業(yè)供應(yīng)物流的作用,就是為企業(yè)提供生產(chǎn)所需的各種物資。

⑵加強供應(yīng)物流的科學(xué)管理,是保證完成企業(yè)各項技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)、取得良好經(jīng)濟效果的重要環(huán)節(jié)。

物資供應(yīng)費用在產(chǎn)品成本中占有很大的比重,因此,加強供應(yīng)物流的科學(xué)管理,合理組織供應(yīng)物流活動,如采購、存儲、運輸、搬運等,對降低產(chǎn)品成本有著重要的意義。在現(xiàn)代化大生產(chǎn)中,企業(yè)的儲備資金在流動資金中所占比重也是很大的,一般為50%~60%,因此,加強供應(yīng)物流的組織管理,合理儲備,對壓縮儲備資金、節(jié)約占用資金、加快流動資金的周轉(zhuǎn)起著重要的作用。在物資供應(yīng)中,能否提供合乎生產(chǎn)要求的物資,直接關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量、新產(chǎn)品的開發(fā)和勞動生產(chǎn)率的提高。

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