若飲酒過多，酒中的有害成分則對眼睛有較重的損傷，能使視神經萎縮，嚴重的甚至可導致失明。看電視可使視力衰退，而飲酒又損害視神經，二者同時進行，等于火上澆油，對視力大有損傷。因此，飲酒后切勿急于看電視，老年人尤應注為預防各種傳染病，也為了養成良好的衛生習慣，應特別注意手的清潔和消毒。

1.洗手可防“病從口入”

俗話說：“病從口人”，其實更確切地說是“病經手人”，不論是用潔凈的手拿被污染的食品，還是用被污染的手抓潔凈的食品吃，病菌都是經過手送進嘴里，于是病菌經手帶進人體。

調查顯示：人的一只手上大約能粘附40多萬個細菌。更何況有些人，手一閑下來就摳鼻子揉眼睛，此時可能造成鼻子、眼睛粘膜的破損，呼吸道中的病菌、手上的病菌就會乘虛而人。而經過用普通肥皂流動水洗手3次后，其病菌數幾乎為零，所以糾正“病從口人”當首先從科學地洗手開始。

2.洗手的幾個誤區

誤區一：不愿洗手。這些人總覺得自己“身體棒”、“抵抗力強”，滿足于“眼不見為凈”的心態，沒有養成洗手的良好習慣，不愿去洗手。

誤區二：簡單擦手。由于不具備洗手條件，或因沒有水，或因是污水，只好以擦代洗。‘吃東西前，或用手絹、手紙，或用衣襟、袖口，隨便擦拭一下就吃。

誤區三：盆水洗手。雖然也是用水洗手，但洗手時盆里的水已弄臟了。用臟水洗手，手仍然是臟的，同樣達不到洗手的目的。甚至還有多人合用一盆水洗手，那手被污染的程度就更為嚴重。

誤區四：不用肥阜洗手。有的雖然是打開水龍頭，用流動水洗手，但不用肥皂或洗滌液，手依然洗不干凈，充其量也只能是象征性地“意思”了一下，讓“嫌臟”的心理稍微緩和了一點，但遠沒有解決實質問題。

誤區五：只洗一遍手。有的用流動水洗手時，雖然也打了肥皂或用了洗滌液，但剛剛搓出點泡沫兒來，就馬上用水沖掉了。由于洗滌時間短、沖洗遍數少，實際上仍沒達到潔凈的目的，仍不符合科學洗手的基本要求。

3.科學的洗手方法

在以下情況時要徹底洗手：飯前飯后；便前便后；吃藥之前；接觸過血液、淚液、鼻涕、痰液和唾液之后；做完掃除工作之后；接觸錢幣之后；接觸別人之后；在室外玩耍沾染了臟東西之后；戶外運動、作業、購物之后；抱孩子之前。尤其是接觸過傳染物品的，更要經過消毒反復洗。

4.怎么洗手

打開水龍頭后，流動的水沖洗手部，應使手腕、手掌和手指充分浸濕；打上肥皂或洗滌液，均勻涂抹，搓出沫兒，讓手掌、手背、手指、指縫等都沾滿，然后反復搓揉雙手及腕部。整個搓揉時間不應少于30秒，最后再用流動的自來水沖洗干凈，直至手上不再有肥皂沫兒為止。一般情況下，應照此辦法重復兩到三遍，以保證把全部臟東西去除。觸摸過傳染物品的手，洗時更要嚴格消毒，至少應照此辦法搓沖五至六遍，再用清水沖洗，沖洗時把手指尖向下，雙手下垂，讓水把香皂泡沫順手指沖下，這樣不會使臟水再次污染手和前臂。

5.洗手時，不容忽視的三個環節

環節一：要注意清除容易沾染致病菌的指甲、指尖、指甲縫、指關節等部位，務必將其中的污垢去除。

環節二：要注意徹底清洗戴戒指的部位，因為手上戴了戒指，會使局部形成一個藏污納垢的“特區”，稍不注意就會使細菌“漏網”。

環節三：注意隨時清洗水龍頭開關。因為洗手前開水龍頭時，臟手實際上已經污染了水龍頭開關。開關處也要用手打上肥皂沫兒摩擦一會兒，再用雙手捧水沖洗干凈，然后再關水龍頭，或者用臂肘關上水龍頭。如果用的是“腳踏式”或“感應式”開關，則省事又科學了。

6.擦手方法

手洗凈后，一定要用干凈的個人專用毛巾、手絹或一次性消毒紙巾擦干雙手，并勤換毛巾。如果用臟毛巾或臟手絹，甚至用衣襟擦手，實際上會造成“二次污染”。有的洗手間置有“自動干手器”，洗凈后及時把濕手烘干，當然更好；如果上述條件都不具備，讓濕手自動“晾干”，也不失為一種好辦法。

7.護手方法

手洗擦干凈之后、吃東西之前，仍要保持手的清潔，注意別再去動這摸那，如拿抹布、搬桌椅、開門窗、掏鑰匙、拉開關、解圍裙、系腰帶、扣扣子等，要盡量使手處于潔凈狀態。總之，手洗凈后應該直接去吃飯或吃東西。

喝錯飲料健康受損

目前中國飲料市場的大眾消費是以“解渴”為主要目的，兼顧飲料營養與保健功能的“健康消費”已經開始被認同。營養強化飲料、保健飲料、茶飲料、果蔬汁飲料、植物蛋白飲料等正處于強勢發展的態勢，運動飲料將有較大需求。健康飲料成為消費趨勢，但飲料不是無所不能的營養品，需要科學選用，“知情選擇”才能提高生活質量。

1.了解飲料作用

碳酸飲料最主要的作用是清涼解渴，一般沒有太多的營養價值。碳酸對人略有刺激，口感好。

果汁及蔬菜汁飲料富含維生素和礦物質，又含有一些對人體組織有利的特殊化學成分，具有一定的營養保健功能，果蔬具有清除自由基反應的某些作用及生理意義。這類飲料適合各種人群，但糖尿病人必須注意含糖量。

含乳飲料只含有少量的乳成分（一般乳成分只占5%左右），主要是水、糖、酸等，營養價值低于牛奶和酸奶。這類飲料具有一定補充營養物質的作用，但主要作用還是解渴。

植物蛋白飲料主要營養成分是植物性蛋白，其中豆奶(純牛奶）的營養價值最高，由于大豆中大部分可溶性營養成分都在豆奶中，豆奶中蛋白質含量高于牛奶，與牛奶相比，豆奶中油脂的不飽和脂肪酸含量高，并且不含有膽固醇。豆奶中還有豐富的礦物質，特別是鐵的含量較高（高于牛奶），但鈣的含量較低，適合中老年肥胖人。

特殊功能飲料具有其他飲料所不具備的特殊功能。如運動飲料一般都加有無機鹽和維生素，對運動中的能量供給和運動后的體力恢復都有好處。還有具有抗疲勞、瘦身、美容等作用的功能性飲料，這類飲料添加了某些保健成分，有的含有人體安全性減肥成分LGT及雙歧桿菌增殖因子等，有助于條理腸胃，促進脂肪代謝，排毒養顏。特殊功能飲料需要有針對性選用。

瓶裝飲用水純凈水、蒸餾水自面世以來，社會各界對其褒貶不一。一般認為，純凈水不宜長期飲用。因為在加工過程中，去除了對人體有害物質及微量元素和礦物質，兒童、孕產婦不宜長期飲用。

茶飲料飲茶在我國具有悠久的歷史，茶中含有較多的酚類化合物，有利于補充水分，消暑解渴，提神醒腦，消除疲勞感，還能抗疲勞、降血脂，目前市場看好。

實驗數據表明，喝含有電解質的飲料能使身體的水分10小時內100%恢復，能解體渴，它含有的電解質，幫助身體迅速吸收水分，并牢牢的鎖住水分，使你的身體保持足夠的水分，維持身體電解質平衡。

2.認識飲料禁忌

糖尿病人多喝甜飲料會升高血糖值，增加胰島分泌胰島素的負擔。

肥胖者甜飲料含糖較多，會誘發脂肪肝及髙脂蛋白血癥。

消化道潰疬患者飲用碳酸飲料，其中的（：02容易驟然增加腸胃道的壓力，有造成潰瘍穿孔的可能。

腎臟病人飲料中的香精、香料等會加重腎小球過濾、排毒的負擔，妨礙腎臟的功能，加重浮腫。

缺鈣的人飲料中的香精、香料、枸櫞酸等與體內鈣離子結合，影響兒童骨骼、牙齒發育；導致老年人缺鈣性抽搐、骨折、肌肉疼痛等。

精神病或失眠癥患者甜飲料中的興奮劑影響抗精神病藥物的療效，妨礙病人入睡及保持足夠的睡眠。

腹瀉病人飲料中的糖分會加重胃腸消化負擔，使糖消化不良，加重腹瀉、腹脹。

嬰幼兒碳酸甜飲料會使嬰幼兒有飽腹感，影響食欲，給嬰幼兒增加輔食時招致困難，不利于孩子的發育和成長。

3.選用飲料健康提示

選用飲料應以天然、衛生、安全為原則，注意感觀、顏色和味道。飲料消費時必須看清楚標簽上明示的產品名稱、產品成分構成、生產日期、保質期、廠名、廠址以及一些注意事項，按其明示標準把握產品質量、衛生標準。

除此之外還要注意：

1.用餐時不宜喝汽水吃飯時飲水可減少食物在口腔內的停留時間，使食物得不到充分咀嚼。這不僅影響食欲，還會影響食物消化，胃內產生氣體。久而久之，容易導致慢性食道炎、慢性胃炎等疾病。

2.只喝飲料不喝開水不利健康飲料是補充體液的一種方法，但絕不是惟一的或最理想的。因為飲料中含有糖或糖精、合成色素、香精和防腐劑等，它們在體內排泄慢，會加重胃腸道和腎臟的負擔。

3.長期喝純凈水易缺鈣純凈水在生產過程中，經過過濾、蒸餾、吸附或反滲透等工藝，確實除去了一部分有害物質，但同時也除去了人體所需的某些微量元素和鈣、鎂等元素，特別是對鈣離子流失的影響值得重視。

4.果汁不能代替水果果汁中雖然含有許多營養物質，但也缺少一種重要的成分，這種成分就是水果的粗纖維。因此，果汁不能代替水果。

5.固體飲料不能用開水沖調飲料中所含的糖化酵素和一些營養素在高溫條件下很容易被破壞。實驗證明，當溫度達到60弋至801時，飲料中的某些營養成分就會被破壞。飲用這種飲料，很難從中獲得全面的營養，這是經濟上的浪費，也是營養上的浪費。

用牙護牙的不良習慣理論上講，人的齒齡與年齡應該是相同的。但在實際生活中，卻很多人牙齒過早地損壞、脫落，而不得不去診治、鑲復。其原因在于，日常生活中的很多習慣損害著我們的牙齒，所以，為了能讓一口完整、健康的牙齒陪伴您一生，不僅要注意口腔衛生，還要糾正下列的不良習慣，并定期到醫院檢査，你的牙齒就不會老掉，不會過早地離你而去。

習慣一：刷牙時用力過大刷牙本是保持口腔衛生的必要手段，但用力過大會造成牙釉質與牙本質之間的薄弱部位過分磨耗，形成缺損（在牙齦與牙頸交界部出現凹陷）。結果造成牙齒過敏、繼發齲壞、甚至暴露牙髓，還會使牙齦損傷、退縮，露出原來被包埋的牙根，加重牙齒過敏。刷牙用力過大的標志是剛使用1一2個月的牙刷即出現刷毛彎曲（在無接觸熱水的情況下）。

習慣二：咬過多硬物有些人自覺牙齒很好，經常會咬一些堅果、硬物、開瓶蓋、咬縫線等，當然能咬得動這些硬物者，其牙齒本身肯定很好。但是要知道，牙齒內存在一些縱貫牙體的發育溝、融合線，在過多咀嚼硬物后牙齒會出現類似金屬疲勞的現象，從這些薄弱部位裂開，導致牙齒磨耗、折裂，嚴重者則需拔除。另外，咀嚼過硬食物也會使顳頜關節負擔過重，一旦超過其代償能力，就會造成顳頜關節功能紊亂而出現一系列的如咬物痛、張受限等癥狀。

習慣三：偏側且嚼有些人經常用一側牙齒來咀嚼，因為一個是習慣，但大多是因為一側患有牙病或牙齒缺失而被動形成。這樣不僅會造成肌肉關節及頜骨發育的不平衡，出現兩側面頰不對稱，嚴重者會造成單側牙齒的過度磨耗及頌關節的功能紊亂；而另一側則廢用性退化。所以患牙病時應及時治療，牙齒缺失更要及時鑲復。

習慣四：經常緊咬牙、睡覺磨牙有些人不單用力時會“咬緊牙關”，而且動輒把牙齒咬得“咯嘣”響或者有睡時磨牙的習慣，也會出現牙齒過度磨耗，容易出現牙折等情況。

習慣五：經常剔牙和吸煙一樣，偶爾剔牙不會造成多大的損害。但問題在于剔牙就像搔癢，會剔出癮來，越來越用力，牙縫會越來越大，而牙齦只能不斷退縮，使牙頸甚至牙根暴露，造成牙齒敏感和增加患齲齒和牙周炎的機會。

習慣六：經常吮指、咬指甲、咬唇、吐舌這些多是兒童的一些不良習慣，影響了面部及牙頜的正常發育，造成牙列畸形。

刷牙的重要性和刷牙的誤區

保護牙齒的主要方法是刷牙，正確的刷牙不僅能保持牙齒健康，而且可以預防多種疾病。

1.防胃病過去認為胃炎、胃及十二指腸潰瘍病是由胃酸分泌過多引起，故有“無酸不潰瘍”之說。然而，近年來醫學專家發現幽門螺旋桿菌才是“真兇”。幽門螺旋桿菌平時躲在口腔的牙垢或牙石中，不及時清除，便隨唾液竄人胃中，引起胃粘膜發炎，形成胃炎或潰瘍。時間一長，可誘發上皮細胞癌變。研究資料顯示，64%~80%的胃炎、胃潰瘍及十二指腸球部潰瘍病人的胃部有幽門螺旋桿菌繁殖。胃癌則更高，在胃竇癌、胃腺體癌病人中，幽門螺旋桿菌檢出率高達84%~94%。已患病者如能在積極用藥治療的同時堅持刷牙，有利于胃病早日康復。

2.防心臟病高血壓、髙膽固醇、缺乏運動、嗜煙貪杯、精神緊張等都是誘發心臟病的重要原因。有資料表明，牙病也是一個禍根。瑞典醫學專家發現，口腔中的細菌及其釋放的毒素可經粘膜侵人血液，并隨血液循環到達心臟，使心肌中毒，形成慢性炎癥，最終導致心臟病的發生。因此，堅持定時刷牙漱口，保持口腔清潔衛生，并積極治療牙病，有助于心臟安康。

3.防肺炎肺炎是人類特別是老年人的一大“殺手”。在老年人的死因中居第七位。老年人肺炎患者往往以不明原因的發燒就醫，但由于癥狀不典型常常漏診，以致治療不及時而喪生。日本東北大學佐佐木教授提出，勤于刷牙可預防老年人的肺炎。他曾以靜崗縣特別護理老人院46名老人為對象進行追蹤調查，將老人分為兩組，甲組21人在餐后由護理人員為其精心刷牙，牙科護士每周為其清除牙石2~3次，而乙組25位則未采取這些措施。3個月后發現，甲組老人出現發燒天數比乙組老人少10天以上，其中常患病老人發燒時間減少得更為顯著。

刷牙是一項重要的口腔保健措施，然而對刷牙的錯誤認識常常給人們造成無謂的損害。

誤區之一：使用大頭牙刷，用力橫刷有人習慣使用毛束密集的大頭牙刷，用力橫向拉鍋式刷牙，以為這樣可以提高效率和清潔程度。殊不知道，正是這些粗、硬、密的毛束，加上靈活性欠佳的大刷頭，使他難以清潔牙齒間隙和隱蔽面，清潔效果反而下降。同時，用力橫刷易使牙頸部由于機械磨耗出現楔狀缺損并導致牙齦損傷、遷延而致牙周萎縮。改正的方法是：選用合適的和質量優良的保健牙刷，掌握正確的“水平顫動豎刷法”刷牙方法和控制刷牙的力量。

誤區之二：早刷晚不刷或反之，次數不足研究已表明：食物殘渣在口腔中經細菌作用而產酸，這是產生齲齒的主要原因。不清潔的口腔環境是細菌繁殖的良好培養基，細菌通過分解食物殘渣中的糖而產酸，進而使牙齒的硬組織脫鈣而出現耦壞，這一過程通常在飯后3~4分鐘就已開始。因此，刷牙次數不足，食物殘渣存留在口腔內數小時甚至二十幾個小時，這樣的刷牙習慣怎樣能起到清潔口腔、保護牙齒的作用呢？刷牙應是每餐后隨即進行。事實上，飯后刷牙清潔效果也遠勝于使用牙簽。