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第3章 不良習(xí)慣危害健康(2)

5.廢日光燈管晾毛巾日光燈管內(nèi)含有水銀、熒光粉及少量氨氣等有毒物質(zhì)。有的家庭用廢日光燈管晾毛巾、手帕,以為干凈、衛(wèi)生。殊不知在受潮的情況下,如果燈管兩端被侵蝕或燈管本身有小裂縫,管內(nèi)的各種有害物質(zhì)就會(huì)逐漸滲出。尤其在氣溫較高時(shí),汞的滲出更多,可污染毛巾、手帕,危害人體健康。若這些有害物質(zhì)直接進(jìn)人人眼睛,可造成視力減退甚至失明。因此,應(yīng)及時(shí)處理掉廢日光燈管,不要留作他用。

6.把水果爛的部分削掉再吃有些人吃水果時(shí),碰到水果爛了一部分,就把爛掉的部分削掉再吃,以為這樣就衛(wèi)生了。然而,研究微生物學(xué)的專家認(rèn)為:即使把爛水果已爛掉的部分削去,剩余的部分也已通過果汁傳人了細(xì)菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此,水果只要是已經(jīng)爛了一部分,就不宜吃了,還是扔掉為好。

7.香灰能夠止血治病有些邊遠(yuǎn)地區(qū)的人們?nèi)园严慊乙暈橹尾×妓帲詾閷?chuàng)傷止血最靈。其實(shí),香灰不但不能治病,反而對身體有害。因?yàn)橄慊沂恰肮上恪比己蟮幕夜上恪笔怯蒙寄净虬啬镜哪拘蓟蜾從┲瞥傻模渲泻写罅康拟涱愇镔|(zhì)。當(dāng)人服用香灰之后,胃腸道的鉀離子劇增,會(huì)引起中毒性腸胃炎。另外,在未燃燒透的香灰中,含有苯酚醛類物質(zhì),它會(huì)損害人的中樞神經(jīng),引起抽搐等癥狀。如果外用于創(chuàng)傷止血,雖然能起到一定作用,但創(chuàng)面極易被污染,有害物質(zhì)也可進(jìn)入血液而導(dǎo)致人體中毒。

衣食住行用要防過敏

過敏性疾病是一種病因復(fù)雜的變態(tài)反應(yīng)性疾病,往往“一觸”即發(fā)、很難治愈,令人十分苦惱。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,過敏性疾病的發(fā)生,一方面取決于病人的過敏體質(zhì),另一方面在于新的過敏源頻頻進(jìn)人人們的生活。

1.衣在現(xiàn)代生活中,用化纖、尼龍、羊毛、玻璃纖維等原料制作的衣物千姿百態(tài),光彩奪目,但臨床醫(yī)學(xué)資料表明,這些衣服極易導(dǎo)致皮膚過敏,引起皮膚瘙癢、紅腫、疼痛等。羽絨服、羽絨被等更容易引起過敏性哮喘和皮炎32.食現(xiàn)代生活節(jié)奏加快,食品深加工技術(shù)廣泛應(yīng)用,許多成品、半成品、方便食品及速成食品等應(yīng)運(yùn)而生。這些食品在制作中,化學(xué)添加劑大量增加,而食品調(diào)味、防腐、保鮮、著色等化學(xué)制劑都是引起過敏的危險(xiǎn)物質(zhì)u另外,近年來人們時(shí)尚“嘗海鮮”,也增加了患過敏性疾病的幾率。

3.住現(xiàn)代居室追求豪華的裝修3裝修材料中的水泥、石灰、油漆、涂料、塑料、瀝青、壁紙等,含有復(fù)雜的對人體健康有害的毒性和過敏性物質(zhì)。這些物質(zhì)通過呼吸道和皮膚的吸收進(jìn)人人體,導(dǎo)致過敏性疾病的發(fā)生。

4.行現(xiàn)代生活中,人們出差、旅行、度假等機(jī)會(huì)增多,活動(dòng)地域不斷擴(kuò)大。有的人對新的生活環(huán)境很不適應(yīng),往往導(dǎo)致過敏反應(yīng)的發(fā)生,出現(xiàn)皮炎、腹瀉、哮喘等一系列癥狀,這就是民間所說的“水土不服”。

5.用現(xiàn)代化妝品日新月異,品種繁多,成分復(fù)雜。色素、香料、表面活性劑、防腐劑、染發(fā)劑、漂白劑等都是引起接觸部位過敏的重要物質(zhì)。電視機(jī)、錄像機(jī)、電子游藝機(jī)等熒光屏表面會(huì)產(chǎn)生靜電荷,它對空氣中的灰塵及微生物有吸附的作用。若觀看節(jié)目時(shí)間過長或離熒光屏太近,這種微生物和變態(tài)離子就會(huì)沉著在人的皮膚上,可能導(dǎo)致過敏性皮炎。

現(xiàn)代人面對層出不窮的致敏源如何預(yù)防呢?

1.盡量避開致敏源和致敏環(huán)境,如居室要通風(fēng),看電視要距離適當(dāng),化妝品要先試再用等。

2.忌吃過敏食品、藥品,忌用過敏物品,忌穿過敏服裝,忌去會(huì)引起過敏程度高的環(huán)境。

3.盡量采取防致敏的方法替代,如家庭裝修采用天然木、竹、石材料等。

4.一旦發(fā)現(xiàn)過敏由環(huán)境引起,在可能的情況下,堅(jiān)決“移動(dòng)”環(huán)境或“移動(dòng)”環(huán)境中的致敏因素。

5.如發(fā)生過敏性疾病應(yīng)盡快就醫(yī),以防延誤。同時(shí),要積極尋找和消除致敏的因素。

喝水有益但有些水不能喝

水是生命不可缺少的物質(zhì),也是任何有機(jī)體和細(xì)胞成活的保證。水在人體所有生命活動(dòng)中起著媒介的作用,營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收,代謝產(chǎn)物的排泄,酸堿平衡的維持以及體溫的調(diào)節(jié)等都需要水的參與。人們?nèi)裟芗皶r(shí)、科學(xué)地飲水,對于促進(jìn)健康長壽十分有益。

1.防治冠心病病人由于出汗、活動(dòng)、夜尿增多、進(jìn)水量過少等原因可致血液濃縮、循環(huán)阻力增卨、心肌供血不足,導(dǎo)致心絞痛。早晨由于生理性血壓升髙、動(dòng)脈內(nèi)的斑塊易松動(dòng)脫落、血小板活性增高等原因,容易誘發(fā)急性心肌梗死。若能于每晚睡前及晨間各飲一杯(250ml)溫開水,可使血黏度大大降低,流速加快,有效地預(yù)防和減少心絞痛及心肌梗死的發(fā)生。

2.防治缺血性中風(fēng)缺血性腦梗塞所致的中風(fēng)占急性腦血管病的半數(shù)以上,尤以老年人為多,且常發(fā)生于夜間。由于動(dòng)脈粥樣硬化,管腔狹窄,夜間迷走神經(jīng)功能亢進(jìn),血流減慢,血液變稠,極易發(fā)生缺血性腦梗塞,不常飲水及夜尿增多的老人若能在睡前及半夜各飲一杯開水,可降低血黏度,在很大程度上預(yù)防或減少缺血性中風(fēng)。

3.預(yù)防癌癥國外專家研究認(rèn)為,每日飲水2.5升可減少致癌物與膀胱內(nèi)壁接觸的數(shù)量及時(shí)間,使膀胱癌的發(fā)病率減少一半。此外,每日清晨飲一杯開水可清潔胃腸道,清除殘留于消化道黏膜皺襞之間的食糜,促進(jìn)腸蠕動(dòng),軟化糞便,加速排泄,減少食糜及糞便中有害物質(zhì)及致癌物對胃腸道黏膜的刺激,既可通便,防治習(xí)慣性便秘,又可預(yù)防和減少消化道的癌癥。

4.凈化血液,提高機(jī)體免疫功能每日飲水2升(約8~10杯),可明地起到擴(kuò)容及改善微循環(huán)的作用,使尿量增加,加快血液中代謝產(chǎn)物的排泄,凈化血液,促進(jìn)組織細(xì)胞的新陳代謝,提高機(jī)體的免疫功能及抗病能力。有人還用每曰飲水2升的方法加速黃疸的消退,縮短病程。

5.提高體育運(yùn)動(dòng)的效能和成績許多體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目出汗甚多,體力消耗很大。醫(yī)學(xué)研究表明因出汗而失去1%的體重,可使血漿容積下降2.5%,若出汗失去體重4%的水分時(shí),肌肉收縮強(qiáng)度即可下降30%,并導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂、血液濃縮、輸氧能力下降,明顯降低運(yùn)動(dòng)效能和成績。故在運(yùn)動(dòng)前、后及運(yùn)動(dòng)中間要按出汗情況少量多次地補(bǔ)充含有適量電解質(zhì)及糖的水分(以不引起胃脹為度),以促進(jìn)肌肉中積滯的大量乳酸排泄,保持骨骼肌的正常舒縮功能,提高運(yùn)動(dòng)成績。

6.減肥和美容餐前飲水可降低食欲,增加尿量,促進(jìn)排便,有利于減肥。每日若足量飲水可使人體組織的細(xì)胞內(nèi)外體液充足,避免皮膚干燥,使皮膚富有彈性,讓人容光煥發(fā),有利于美容。

總之,每人每日足量飲水有利于健康,但必須以心、肝、腎功能正常及泌尿系統(tǒng)無排尿障礙為前提。若上述重要臟器功能減退,則應(yīng)按醫(yī)囑飲水。不要認(rèn)為口渴了才需喝水,其實(shí)口渴時(shí)人體已經(jīng)缺水。一般來說,除了晨間、睡前、半夜三個(gè)最重要的時(shí)間各飲一杯水外,每日應(yīng)盡可能飲足2一2.5升水。有人把水比作是“最佳最廉的保健飲品”,這也絲毫不夸張。

雖然水是人的生命之源,但在飲水的時(shí)候,有六種水不能飲用。

1.生水即為未經(jīng)煮沸或者未經(jīng)過濾消毒的水,因?yàn)檫@種水中含有許多對人體有害的細(xì)菌、病毒和寄生蟲。喝了這種水很可能引發(fā)胃腸炎、肝炎、痢疾等;如果喝的生水被工業(yè)廢水和農(nóng)藥污染,會(huì)產(chǎn)生更嚴(yán)重的后果。

2.老化水俗稱“死水”,即長時(shí)間貯存不動(dòng)的水。這種水不僅使細(xì)胞的新陳代謝減慢,而且隨水C存時(shí)間增加,水中的有毒物質(zhì)也增加。有資料顯示:食道癌、胃癌發(fā)病率與飲用老化水有一定關(guān)系03.千滾水即沸騰了很長時(shí)間的水,或者是在電熱水瓶中反復(fù)煮沸的水。這種水因煮沸過久,水中不揮發(fā)性物質(zhì),如鈣、鎂等重金屬和亞硝酸鹽含量很髙。它們不僅會(huì)干擾人的胃腸功能,造成腹瀉、腹脹及消化功能紊亂,還可能造成亞硝酸鹽中毒。

4.蒸鍋水蒸鍋水就是蒸饅頭等的剩鍋水,特別是經(jīng)過多次反復(fù)使用的蒸鍋水,亞硝酸鹽濃度很高。喝這種水或用這種水煮飯,會(huì)引起亞硝酸鹽中毒;水垢中的鈣和鎂同樣對人體的消化、泌尿和造血系統(tǒng)造成影響:

5.不開的水人們?nèi)粘:鹊淖詠硭m然經(jīng)過了消毒滅菌處理,仍有部分余氣留在水中,其中鹵化烴、氯仿就有一定的致癌、致突變作用。當(dāng)水溫達(dá)到90弋時(shí),鹵化烴含量會(huì)明顯增加,經(jīng)常喝這種水,會(huì)增加患膀胱癌、直腸癌的可能性;然而當(dāng)水溫達(dá)到KKTC時(shí),這兩種有害物質(zhì)會(huì)隨著蒸汽蒸發(fā)而大大減少,如繼續(xù)沸騰3分鐘,則飲用安全。

6.重新煮開的水有人習(xí)慣把熱水瓶中的剩余溫開水,重新燒開再飲,目的是節(jié)水、節(jié)煤(氣)、省時(shí)。其不知這種方法,會(huì)使水中亞硝酸鹽含量升高,長期飲用會(huì)引起亞硝酸鹽中毒。

日常飲茶應(yīng)注意的問題

茶葉含有蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì),既可解渴,又可健身,但并非所有的茶葉都是如此。

1.陳茶不宜飲用茶葉存放久了,就會(huì)色澤灰暗,香氣低悶,茶湯渾濁泛黃。這是因?yàn)椴璧娜╊悺Ⅴヮ悺⒕S生素等物質(zhì)會(huì)在空氣、光線等的作用下變質(zhì)氧化,降低了茶葉的品質(zhì)。因此,最好不飲用陳茶。

2.串味茶葉不宜喝茶葉具有較強(qiáng)的吸附異味的能力,不僅能夠吸收花香,也能吸收各種不良的氣味。茶葉一旦吸收異味,就很難消除。異味會(huì)影響茶的香氣和滋味,嚴(yán)重還會(huì)使茶葉失去飲用價(jià)值。

3.受潮茶葉不宜喝茶葉中含有各種親水性有機(jī)成分,加之具有多孔性組織結(jié)構(gòu),所以很容易受潮。茶葉受潮后,不能直接在陽光下晾曬,否則會(huì)使茶葉氧化、變色。最好的變法是將茶葉烘干后飲用。如果茶葉表面已出現(xiàn)霉變,就應(yīng)再飲用。

茶有提神醒腦.促進(jìn)消化、有益健康的作用,與人們的生活密切相關(guān),但飲茶存在著許多誤區(qū)。下面的幾個(gè)問題需飲茶的朋友要注意:

1.喜喝濃茶如果飲茶過濃,就會(huì)傷害身體。一般來說,經(jīng)常性地大量飲用濃茶容易出現(xiàn)很多身體不適狀態(tài),比如說容易造成胃液稀釋,不能正常消化。一個(gè)人每天正常分泌胃液是1.5—2.5升,這些胃液能夠?qū)σ粋€(gè)人每天所攝取的食物進(jìn)行合理消化。當(dāng)大量飲用濃茶后就會(huì)稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥,有的甚至還會(huì)引起十二指腸潰瘍。另外茶阻礙人體對鐵的吸收。茶葉中含有鞣酸,紅茶約含5%,綠茶約含10%。當(dāng)人體大量飲用濃茶后,鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會(huì)更加活躍,給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響,使人體表現(xiàn)為缺鐵性貧血。而且喝濃茶易產(chǎn)生便秘癥。茶葉中的鞣酸不但能與鐵質(zhì)結(jié)合,還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,導(dǎo)致便秘癥的產(chǎn)生。對于患有便秘癥的老年人就會(huì)使便秘更加嚴(yán)重。最后,濃茶致使血壓升高和心力衰竭。濃茶中的咖啡因,能致使人體心跳加快,從而使血壓升高;同時(shí),濃茶液大量進(jìn)人血管,能加重心臟負(fù)擔(dān),產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀,加重心力衰竭程度。凡事有度,飲淡茶可以養(yǎng)生,飲濃茶則有損健康。

2.嗜飲新茶由于新茶存放時(shí)間短,茶中含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),這些物質(zhì)對人的胃腸粘膜有較強(qiáng)的刺激作用,易誘發(fā)胃病,產(chǎn)生胸悶欲嘔等不適感3因此,新茶宜少飲,存放不足半個(gè)月的茶應(yīng)忌飲。

3.飲頭遍茶由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留量。為確保健康,應(yīng)讓頭遍茶發(fā)揮洗茶作用而棄之不飲。

4.空腹飲茶空腹飲茶可稀釋胃液,降低消化功能,加上空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)吸收率高,致使茶葉中某些不良成分大量吸收人血,引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力、精神恍惚等癥狀。

5.飯后飲茶由于茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì),腸道粘膜難于吸收,時(shí)間一長易引起人體缺鐵,甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是:餐后1小時(shí)后再飲茶。

6.發(fā)燒飲茶茶葉中含有茶堿,此種物質(zhì)有升高體溫的作用,發(fā)燒病癥人飲茶無異于“火上澆油”。

7.潰瘍病人飲茶茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌,升髙胃酸濃度,誘發(fā)潰瘍復(fù)發(fā)甚至穿孔。

8.經(jīng)期飲茶女性在月經(jīng)期間飲茶,特別是飲用濃茶,可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。醫(yī)學(xué)專家的對照研究發(fā)現(xiàn),與不飲茶者相比,有飲茶習(xí)慣者發(fā)生經(jīng)期緊張癥的幾率高出2.4倍,每天飲茶超過4杯者,增加3倍。這可能與女性經(jīng)期體內(nèi)一種叫做環(huán)核苷酸的生化物質(zhì)變化有關(guān)。

9.一成不變一年四季節(jié)令氣候不同,飲茶種類宜作相應(yīng)調(diào)整。春季宜飲花茶,花茶可以散發(fā)一冬郁積于體內(nèi)的寒邪,促進(jìn)人體陽氣生發(fā)。夏季宜飲綠茶,綠茶性味苦寒,能清熱、消暑、解毒,增強(qiáng)腸胃功能.促進(jìn)消化,防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等。秋季宜飲青茶,青茶不寒不熱,能徹底消除體內(nèi)的余熱,恢復(fù)津液,使人神清氣爽。冬季宜飲紅茶,紅茶味甘性溫,含豐富的蛋白質(zhì),有一定滋補(bǔ)功能。飲茶有許多的好處,這幾乎是對每一個(gè)人都是一樣的。但是對于一些人而言,因?yàn)樯眢w的一些不適宜癥狀,飲茶在有一些益處的同時(shí)也產(chǎn)生一些不利的現(xiàn)象,利弊相較,可能不飲茶更好一些。

1.便秘的人因?yàn)椴枞~里的茶多酚類物質(zhì)對腸胃類粘膜具有一定的收斂作用,因而影響了對食物的消化吸收功能,使大便干結(jié),引起便秘或加重。

2.神經(jīng)衰弱、失眠癥的人由于茶葉中的咖啡堿對人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng),有著明顯的興奮作用,飲茶尤其是飲濃茶,會(huì)使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)而得不到休息。

3.貧血者因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。

4.缺鈣或骨折的人因?yàn)椴枞~中的生物堿類物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收。同時(shí)還能促使尿中鈣的排出,使人體韓質(zhì)少進(jìn)多出,導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松,使骨折難以康復(fù)。

5.患有胃潰瘍的人因?yàn)槿说奈咐镉幸环N能抑制胃壁細(xì)胞分泌胃酸的磷酸二酯酶,而茶葉中的茶堿會(huì)降低磷酸二醋酶的活性,使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸。

6.痛風(fēng)病人因?yàn)椴杷械镊匪釙?huì)加重患者的病情,因而不宜飲茶,更不宜飲泡得過久的茶。

7.高血壓或心臟病人由于茶葉中含有咖啡堿對人體有強(qiáng)心興奮作用,而這種興奮過程會(huì)影響到機(jī)體的生理活動(dòng),提高某些基礎(chǔ)代謝。

睡眠的幾個(gè)誤區(qū)

人的一生中幾乎有三分之一的時(shí)間是在睡眠中度過的,擁有一個(gè)健康美好的睡眠是許多人夢寐以求的事情。睡眠之所以對人體相當(dāng)重要,其原因就在于睡眠是人體的一個(gè)自療過程,人在睡覺時(shí),身體會(huì)產(chǎn)生一種激素,叫生長激素,它能幫助機(jī)體修復(fù)一切疲勞和被破壞的細(xì)胞,使人在第二天醒來后,恢復(fù)精力和體力去面對新的一天。可日常生活中,卻存在著對睡眠認(rèn)識(shí)的幾個(gè)誤區(qū)。

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