自序
做更好的自己

曾經(jīng)，我的理想是成為一名作家，可以靠手中的筆養(yǎng)活自己，還可以自由自在地行走天下，看遍天下美景，說(shuō)盡蒼生悲喜。

直到新書(shū)付梓之際，我才深深體會(huì)到，寫(xiě)書(shū)這件事實(shí)在是做起來(lái)太累了。

對(duì)于細(xì)的地方要一個(gè)字、一個(gè)字地去斟酌，而在大的方向上要宏觀把控整本書(shū)的結(jié)構(gòu)，像我這樣格局有限的人，往往是寫(xiě)了后面忘了前面，等我回頭看完前頭寫(xiě)了啥的時(shí)候，又忘了接下來(lái)要怎么講述。

太難了！

所以，當(dāng)我們?cè)跁诚胛磥?lái)的時(shí)候，可以給自己畫(huà)個(gè)大餅，但真正要去實(shí)現(xiàn)的時(shí)候，就必須做好面對(duì)困難的準(zhǔn)備。

大概所有的事情都是這樣。從美好的想象到波折的過(guò)程，再到最終圓滿(mǎn)結(jié)束，人生的每一段歷程，都會(huì)收獲一種成長(zhǎng)。

就好比減肥，很多人剛開(kāi)始減肥的時(shí)候，充滿(mǎn)幻想。比如，幻想著一個(gè)月減重20斤，或者幻想著在夏天到來(lái)之前要將體重瘦回到100斤。但實(shí)際執(zhí)行起來(lái)的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)哪怕把自己餓個(gè)半死，一天可能也就減掉幾兩的重量。

對(duì)于大多數(shù)不懂醫(yī)學(xué)或者營(yíng)養(yǎng)學(xué)的讀者來(lái)說(shuō)，這種最開(kāi)始的對(duì)減肥的幻想，就跟我當(dāng)作家的理想一樣，以為寫(xiě)幾萬(wàn)字的書(shū)像寫(xiě)幾百字的微博那么簡(jiǎn)單，以為只要在10分鐘里寫(xiě)出500字，100分鐘以后就能寫(xiě)出5000字，以為挨餓1天減重2斤，那么挨餓10天就能減重20斤。

事實(shí)上，好的結(jié)果，其背后自有科學(xué)原理和內(nèi)在邏輯，并不是簡(jiǎn)單粗暴的操作所能獲得的。減肥不用懂太多病理和生物學(xué)方面的知識(shí)，但必須知道最基本的常識(shí)，這樣才能避免抱有不切實(shí)際的幻想，走了很多彎路之后，體重還在原地踏步，甚至采用極端的減肥方法，導(dǎo)致最后肥肉沒(méi)減掉，身體健康搞得一團(tuán)糟。

我前兩年在網(wǎng)上建了一個(gè)不成熟的付費(fèi)社群，手把手地教群里的學(xué)員好好吃飯。早餐、午餐、晚餐，每一餐我都細(xì)致地去分析，同時(shí)講解減肥的原理。我不僅告訴他們?cè)趺醋?，還告訴他們?yōu)槭裁匆@么做，可謂授人以魚(yú)且授人以漁，這樣他們既能減肥，又能學(xué)到科學(xué)的減肥理念和方法。

后來(lái)我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，即便我手把手地教，仍然有人不好好學(xué)，找各種理由去開(kāi)脫，對(duì)此我很無(wú)奈。最后我送給每一位表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)員一個(gè)筆記本，并在本子上寫(xiě)了一句話：做更好的自己。

無(wú)論是減肥，還是做其他的事，我始終以這句話勉勵(lì)自己。

人生在世，難免波折，減肥可能遇到平臺(tái)期，做事業(yè)可能遇到低潮期。有時(shí)候已經(jīng)很努力，結(jié)果也未必能如你所愿。

我見(jiàn)過(guò)很多人，執(zhí)迷于體重的斤數(shù)無(wú)法自拔，甚至因此出現(xiàn)憂(yōu)傷抑郁、自我懷疑、自我放棄、暴飲暴食等癥狀，變成自己最不想成為的樣子。當(dāng)他們來(lái)向我求助的時(shí)候，我告訴他們，一個(gè)人之所以想減肥，無(wú)非是為了做更好的自己，這種更好或許是更美觀，又或許是更健康。而一個(gè)人好或不好，不是由體重的斤數(shù)決定的。

你要去思考，你是否養(yǎng)成了好的飲食習(xí)慣？是否保持了規(guī)律的運(yùn)動(dòng)？是否收獲了平和的心態(tài)？是否掌握了科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)？是否懂得了營(yíng)養(yǎng)均衡的原理？當(dāng)然，還有很多其他的東西。當(dāng)你在這些方面能夠取得進(jìn)步并且持之以恒時(shí)，體重的下降和體形的變美，指日可待。

在這本書(shū)里，我并沒(méi)有教給大家神奇的減肥方法，沒(méi)有傳授給大家月瘦20斤的減肥秘方，我只想把最基礎(chǔ)、最簡(jiǎn)單、最實(shí)用、最安全的減肥方法，仔細(xì)地剖析給大家看。

希望這本書(shū)能夠解答大家在減肥過(guò)程中的疑惑，能夠幫助大家成為更好的自己。

邱超平

2021年6月23日