為什么基礎代謝減肥法是有效的

看完了前面的內容，很多人可能會問：邱醫生，我想減肥，我也不怕麻煩，但是我想問一下，如果都吃夠基礎代謝的量了，那怎么還有“能量赤字”呢？我剛開始提出基礎代謝減肥法的時候，無數的粉絲問過我這個問題。有一些沒有搞清楚這個問題的人，就故意吃不夠基礎代謝的量，只吃夠基礎代謝量的70%，這樣雖然剛開始的時候瘦得快，但是到了后面就出現進入平臺期、身體抵抗力下降等問題。

要想知道基礎代謝減肥法為什么有效，就一定要先知道人體的熱量是怎么消耗的。先看一下下一頁這張圖，這是一個簡單的人體熱量消耗去向圖，它一共有三大部分：基礎代謝約占70%，日常消耗約占20%，食物熱效應約占10%。

意思就是一個人每天消耗的熱量里，有70%是供應給身體去做基礎代謝，維持生命器官的正常運轉。

還記得前面講的關于基礎代謝的定義嗎？根據這張消耗去向圖我們可以知道，如果你每天吃進去的熱量等于基礎代謝的量，那么你每天吃進去的熱量只有你所消耗的總熱量的70%。也就是說，你每天制造了30%的“能量赤字”。

如果你是一個女孩子，每天的熱量總消耗大約是1800千卡，那么你使用基礎代謝減肥法的時候，你制造的“能量赤字”就是1800×30%=540千卡。這種做法是不是很接近世界衛生組織和美國運動醫學會的建議？這下你們相信基礎代謝減肥法是非常科學的減肥方法了吧？

再給大家看一個例子。曾經有一個22歲的小伙來找我，他患有甲狀腺功能減退癥（簡稱甲減），大家都知道，得了甲減的人減肥會慢一些，因為代謝速度更低。

我告訴他，不要擔心，只要正常使用藥物，保證甲狀腺功能正常，減肥是沒有問題的。然后我給他做了身體成分分析，見下頁圖：

他的體脂率是27.4%，基礎代謝率是1441千卡，身體情況基本正常。由此可見，只要保證甲狀腺功能正常，基礎代謝不會受到影響。

既然不影響代謝，自然也不影響減肥。

由于他的基礎代謝率是1441千卡，根據基礎代謝減肥法，我建議他每天攝入的熱量在1400千卡左右。1個月以后，他來復診，減重9斤，減肥效果非常明顯。我擔心他減肥太快，會丟失大量的肌肉，所以又給他做了一次身體成分分析。

如上，我們可以看到，他的體重從68.3千克減到63.8千克，少了4.5千克；體脂從18.7千克減到14.6千克，少了4.1千克；去脂體重則從49.6千克變成49.2千克，少了0.4千克。也就是減掉的基本上是脂肪，只有少量的肌肉，這個成績，非常不錯了。我問他有什么經驗可以跟我的粉絲們分享一下，他說：

1. 我現在覺得甲減一點都不可怕，規范治療就好了。

2. 我減肥是很認真地按照基礎代謝減肥法的步驟來執行的，吃的每一樣食物都用秤稱過，計算過熱量，我每天都吃1400千卡左右。

3. 我的作息很規律，并且會認真運動。

他說的第2點，就是基礎代謝減肥法的核心了，他對于最近自己要吃進去的每一樣食物都要計算一下熱量，每天吃1400千卡左右，也就是他的基礎代謝量。

其實換個角度來說，因為基礎代謝要占用人體一天消耗的總熱量的70%，基礎代謝減肥法要求每天吃的熱量等于每天總消耗熱量的70%，也就相當于保持飲食“七分飽”。

我們都知道飲食“七分飽”是非常健康的飲食方式，但是以前我們吃七分飽的時候，純粹靠感覺，而有些人胃口大，有些人胃口小，很難確定自己到底是不是吃了七分飽。現在按照基礎代謝減肥法來操作，就可以達到最精準的、最現代化的飲食“七分飽”。

人體的熱量消耗，除了70%用于基礎代謝，還有20%用于日常活動和10%用于食物熱效應。其中這20%的日常活動，就要求一個要減肥的人，不能天天在家里躺著，什么都不干，要保證正常的日常活動。對于實在不愛動的人，我有減肥十二字箴言：能坐不躺、能站不坐、能走不站。也就是要求減肥者盡量保證身體處在直立的狀態。這樣能夠讓他們在不知不覺中消耗更多的熱量，這對減肥是非常有益的。如果要在十二字箴言的基礎上再加四個字，那么應該是：能快不慢。

對于那占用總熱量的10%的食物熱效應，簡單來理解，它就是指人在吃飯以及食物在消化的過程中需要消耗的能量。也就是說，吃飯也是一種消耗熱量的方式，所以為了減肥，千萬不能絕食。當然，不同的食物在消化過程中需要消耗的熱量是不一樣的，富含蛋白的食物，熱效應最高，所以一般都會建議減肥者多吃一些富含優質蛋白的食物。尤其是對于平時愛吃米和面，一說到減肥就不吃肉的女性朋友們來說，這一點也是非常關鍵的。我在第二章會更加詳細地介紹具體的方法。