著名營養(yǎng)學(xué)家于若木曾經(jīng)說過：“茶是大自然給人類的最好飲料。”茶不僅具有營養(yǎng)價值，還具有許多藥理保健作用。但這并不意味著人人都可以飲茶，有8種人就要“望茶卻步”。這8種人是：

（1）貧血患者。茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。

（2）神經(jīng)衰弱或失眠癥患者。茶葉中的咖啡堿對人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有著明顯的興奮作用。飲茶尤其是飲濃茶，會使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)而得不到休息。

（3）痛風(fēng)病患者。鞣酸會加重患者的病情，因而痛風(fēng)患者不宜飲茶，更不宜飲泡得過久的茶。

（4）高血壓或心臟病患者。茶葉中含有的咖啡堿能對人體產(chǎn)生興奮作用，而這種興奮過程會影響到機體生理活動。

（5）泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者。茶葉中含有較多的草酸，易與其他物質(zhì)形成結(jié)石，從而加重病情。

（6）缺鈣的人或骨折患者。茶葉中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，同時，還能促使體內(nèi)鈣的排出，使人體鈣質(zhì)少進(jìn)多出，導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折患者難以康復(fù)。

（7）便秘患者。茶葉的茶多酚類物質(zhì)對胃腸黏膜具有一定的收斂作用，因而影響了對食物的消化吸收功能，使大便干結(jié)，引起便秘或加重便秘。

（8）胃潰瘍患者。人的胃里有一種能抑制胃壁細(xì)胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶葉中的茶堿會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸加重潰瘍癥狀。

溫馨小貼士

酒醉后，有人常用濃茶來解酒，這種方法是不對的。茶葉中含有咖啡堿，它與酒精結(jié)合反而會加重醉酒人的痛苦。所以，解酒不要用濃茶。