牛奶越來越受到人們的喜愛，但有研究發(fā)現(xiàn)，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。美國波士頓一個研究小組對20885例美國男性醫(yī)師進行了長達11年的跟蹤調(diào)查，這些人食用的奶制品主要包括脫脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性發(fā)生前列腺癌。

進行統(tǒng)計學分析后發(fā)現(xiàn)，與每天從奶制品中攝人150毫克鈣的男性相比，每天從奶制品中攝入600毫克鈣的男性發(fā)生前列腺癌的危險上升32%。在排除了年齡、體重、吸煙、體育鍛煉等影響因素后發(fā)現(xiàn)，每天進食奶制品5份以上（每份相當于240毫升牛奶）的男性與進食奶制品5份以下的相比，發(fā)生前列腺癌的危險上升34%。

美國費城的研究人員通過近10年的流行病學調(diào)查也證實，多食奶制品會增加男性發(fā)生前列腺癌的概率。

可見，為了保護前列腺，男性喝牛奶要適量，別把它當成水或飲料喝。

溫馨小貼士

如果需要給牛奶加熱，請注意牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會發(fā)生焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥，所以飲用牛奶不要煮沸。