第7章 懷孕前期藥膳食譜
書名: 孕產婦食譜中的“黑客”作者名: 馮化平編著本章字數: 454字更新時間: 2021-05-31 09:40:12
鹿頭肉粥
【材料】
取鹿頭肉150克,蔓荊子15克,高良姜、香子,炒各10克,粳米100克,將蔓荊子、良姜、香子搗羅為末,每用10克。
【操作】
先煮鹿肉,熟后肉下粳米同藥末,煮粥,臨熟,少加作料,分三次食,一日盡。有益氣健脾,利濕消腫的功效。
【功效】
可治療妊娠水腫。
大艾生姜煲雞蛋
【材料】
艾葉10克,生姜15克,雞蛋2個。
【操作】
整雞蛋放入艾葉、生姜,加水煮熟,去殼,放入再煮,飲汁吃蛋。
【功效】
大艾即祈艾,又名五月艾,功能溫經止血,調經安胎,散寒,除濕鎮痛。生姜功能溫經散寒,雞蛋功能滋陰潤燥,補脾養血,安胎,長肌肉。
墨魚雞肉飯
【材料】
母雞一只,帶骨墨魚干一條,糙糯米150克,食鹽少許。
【操作】
將母雞宰殺洗凈,連墨魚一同放入砂鍋,燉熟。雞肉墨魚撈出,用濃湯煮糙糯米飯,用雞肉、墨魚佐餐。
【功效】
本方滋腎精,固沖任,適用于腎虛胎漏,胎動不安。
雌烏雞粥
【材料】
雌烏雞一只,糯米100克,蔥白三莖,花椒及鹽少許。
【操作】
雞宰殺洗凈,雞肉切細煮爛,再加入米及輔料煮粥,空腹食。
【功效】
本方益氣養血,安胎止崩,適用于氣血虛弱所致之胎動不安、胎漏。