【營養價值】

含有豐富的鉛元素。

【侵襲機理】

“爆米花”是兒童很喜歡吃的零食。但“爆米花”中含鉛量是非常高的。每公斤“爆米花”的含鉛量，可高達20多毫克，平均也有10毫克以上，而我國食品衛生標準規定，糕點類的含鉛量不得超過0.5毫克。

“爆米花”之所以含鉛量高，主要是因為爆米機的鐵罐內有一層鉛或錫合金。當鐵罐加熱時，一部分鉛便以鉛蒸氣和鉛煙的形式直接污染了食品。特別是...