第32章 冠心病并發高血壓食療譜
- 醫療食譜中的“黑客”
- 馮化平編著
- 16991字
- 2021-05-31 09:39:41
海參豆腐
【材料】
水發海參400克,水豆腐300克,水發香菇15克,青菜心3棵,熟火腿片25克,蛋清6只,牛奶150克,熟雞皮塊25克,精鹽、味精、料酒、蔥姜汁、濕淀粉、熟豬油、肉湯各適量。
【操作】
1.將水發海參去雜洗凈,切片,下入沸水鍋中熗段時間;將水發香菇去雜洗凈切片。
2.將水豆腐加入蛋清、精鹽、牛奶、味精攪拌均勻,上籠蒸20分鐘即成芙蓉豆腐。
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