許多疾病會引發頭痛，除緊張性頭痛、血管神經頭痛外，患有感冒、發熱、高血壓、腦動脈硬化、頭部外傷、神經官能癥等疾病時，也會產生頭痛。頭痛部位多在一側額顳、前額、巔頂，或左或右，或呈全頭痛而輾轉發作。頭痛的性質多為跳痛、刺痛、脹痛、昏痛、隱痛，或頭痛如裂等。頭痛每次發作可持續數分鐘、數小時、數天，甚至數周。

桂圓煮雞蛋

原料：桂圓肉30克、雞蛋2個、冰糖適量。

做法：①雞蛋和桂圓肉分別洗凈，一同放入砂鍋中，加入適量水用小火燉煮。②雞蛋熟后取出去殼，再放入鍋中繼續煮1小時，加入冰糖煮化即可。

功用解析

本品具有滋陰養血、寧心安神的作用，用于血虛頭痛、心悸失眠者的食療。

荷葉煮雞蛋

原料：新鮮荷葉1張、雞蛋1個、紅糖20克。

做法：①雞蛋洗干凈；荷葉洗凈、撕成小片；洗凈的雞蛋、荷葉片都放入鍋中，加適量清水，大火煮開后轉中火稍煮，至雞蛋煮熟后撈出。②再煮約10分鐘，濾出湯汁，入紅糖調勻，飲湯、剝去皮，吃雞蛋。每日1劑，連服6日。

功用解析

荷葉清頭目，雞蛋養血滋陰，紅糖緩中止痛。此方多用于由臟腑內傷、陽氣阻塞、濁邪上踞而引發的頭痛。

歸參鱔魚煲

原料：黨參20克，當歸15克，鱔魚500克，料酒、鹽各少許。

做法：①先將鱔魚去骨、內臟及頭尾，洗凈，切成片，放入砂鍋中，加入黨參、當歸及適量清水，以大火煮沸，撇去浮沫，再以小火燉煮1小時。②放鹽、料酒調味即可食用。1周3次，每次1碗。

功用解析

本品有補氣養血、通脈止痛之功效。可輔治頭痛、眩暈。

枸杞雞湯

原料：母雞1只，枸杞子30克，鹽適量。

做法：①將母雞洗凈，切塊；雞塊入冷水，大火煮沸，撇出浮沫，稍煮1分鐘撈出，再沖洗干凈備用。②枸杞子洗凈，加適量清水，放入雞塊同煮，大火煮沸后轉小火慢煲，待雞肉煮至熟爛即可，食時加鹽調味。飲湯食肉，每日2次。

功用解析

枸杞子補精氣，母雞益五臟、補虛損。此方可用于由血虛所引發的頭痛。

米醋花生粥

原料：花生仁、大米各40克，嫩花生葉50克，米醋20～30毫升。

做法：①將花生仁、大米一起研成細末；將嫩花生葉搗成泥狀。

②將上述材料一起下鍋，加入750毫升清水，大火煮沸后轉小火慢熬，熬煮成1碗粥即可。食時加入米醋，每晚睡前熬煮趁熱服用最佳。

功用解析

花生有補氣潤肺之效，米醋有助于活血散瘀。此方多用于氣血不暢引起的頭痛。

冰糖木耳羹

原料：黑木耳（干品）5克、冰糖10克。

做法：①將黑木耳用冷水泡發，洗凈，撕小朵。②將黑木耳、冰糖放入鍋中，加300毫升清水，大火燒沸后轉小火燉爛，飲湯吃黑木耳。

功用解析

黑木耳補氣強身，冰糖補中益氣。此方多用于面色蒼白的血虛型頭痛患者。