四川熏肉

材料

豬肋條肉100克，黃瓜片、茶葉、蔥段、圣女果、姜末、柏樹枝各適量

調料

鹽、料酒、食用油各適量

做法

1.豬肋條肉洗凈，用鹽、蔥段、料酒腌漬半個小時。

2.鍋燒熱，下腌肉、姜末及適量清水，燒開，燜煮至熟。

3.再加入柏樹枝、茶葉，小火溫熏；待肉上色后，撈出晾涼；切片，淋油裝盤，盤邊裝飾黃瓜片和圣女果即可。