農家豬耳

材料

豬耳500克，紅椒100克，蒜20克

調料

鹽、味精、香油、食用油各適量

做法

1.豬耳洗凈切長條；紅椒洗凈切圈；蒜去皮，洗凈切末。

2.豬耳下鍋，加入適量水，大火煮20分鐘。

3.熱鍋下食用油，加入紅椒、蒜，放入豬耳，調入鹽、味精、香油炒熟即可。