第四節
糖尿病的根源在胰島素

糖尿病的發生與人體胰腺分泌的胰島素有直接的關系，胰腺功能和胰島素的數量將直接影響到一個人的血糖水平。食物在人體中會轉變成為葡萄糖（血糖），這種血糖會被血液運送至全身，形成能源以此來維持我們的生命。為了將血糖作為能源來使用，胰臟的胰島會分泌胰島素。

胰島素是人體內幾乎唯一的降糖激素。胰島素能抑制糖原重新分解為葡萄糖，從而使血糖降低。罹患糖尿病時，由于胰島素分泌不足或者人體無法有效地利用所產生的胰島素，就無法將血糖當作能源來使用，由此血糖便大量存留于血液中，血中葡萄糖濃度就會升高。此時即稱為高血糖狀態，在高血糖狀態下，過多的血糖就會隨著尿液排出。

平時胰島素的分泌量很低，在進食時會緩慢增加，達到高峰后逐漸降低，這個過程通常會持續2小時左右；而飯后胰島素分泌量增加達到高峰后會逐漸降低。足量的胰島素分泌，能夠有效地降低迅速升高的血糖，使機體血糖保持在正常范圍之內。這恰恰是人體得以保持血糖水平穩定的關鍵因素。

如果胰島素分泌不足，不管是相對不足還是絕對缺乏，都會導致血糖升高。如果不及時采取治療措施，久而久之就會發生糖尿病。