第三節
血糖的來源及代謝途徑是怎樣的

正常人血糖的產生和利用處于一種動態平衡的狀態，這是由于血糖的來源和去路大致相同。

血糖的來源包括：

（1）飯后食物中的糖進入血液。飯后食物中的糖經消化轉化成葡萄糖，再吸收入血液，這是血糖的主要來源。

（2）肝內儲存的糖原，空腹時肝臟的肝糖原分解成葡萄糖進入血液。

（3）在人體內，糖類、脂肪和蛋白質之間可相互轉換，通過糖異生過程變成葡萄糖。

血糖的去路包括：

（1）在全身各組織細胞中，氧化分解成二氧化碳和水，同時釋放大量熱量，供人體利用和消耗氧化轉變為能量。

（2）血糖轉化為糖原儲存于肝臟、腎臟和肌肉中。

（3）血糖轉變為脂肪和蛋白質等其他營養成分加以儲存。

人體調節血糖的重要器官有：

（1）肝臟。通過儲存和釋放葡萄糖來調節血糖。

（2）神經系統。通過對進食，對糖類的攝取、消化、利用和儲存的影響來調節血糖，也能通過內分泌系統間接影響血糖。

（3）內分泌系統。分泌多種激素調節血糖，人體血糖生成和代謝的過程是肝臟、神經和內分泌系統共同合作，維持著血糖的穩定。