雞蛋花山楂飲

對于上班族來說，應(yīng)酬較多，肥膩食物吃多了，又沒空煲湯，如何是好？現(xiàn)在就推薦一款方便做的雞蛋花山楂飲來給這類職場人士。

雞蛋花是廣東著名的五花茶中的“當(dāng)家花旦”之一，性涼，味甘、淡，歸大腸、胃經(jīng)，具有潤肺化痰、清熱祛濕、滑腸解毒的功效。《嶺南采藥錄》中說它能“治濕熱下痢、里急后重，又能潤肺解毒”。雞蛋花在廣東如此受歡迎可不僅僅是因為它的藥效好，更重要的是它的口感清潤香滑，特別適合女性泡茶飲用。

山楂是中藥中常用的開胃消食藥，主要針對肥膩肉食的食滯不化，可沏茶飲用，有消脂瘦身、解膩去滯的作用。

主料

干品雞蛋花10克（或鮮品4朵）

山楂5克

紅茶（脾胃虛寒者用，熱性體質(zhì)用綠茶）3克

蜂蜜適量

制作

1. 將雞蛋花、山楂、紅茶用250毫升左右（約1碗水）的開水沖泡，加蓋燜10分鐘。
2. 飲用前兌入適量蜂蜜調(diào)勻即可。