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奶酪烘蛋——無限可能的組合

烹飪時間:30分鐘  難易程度: 簡單

特 色

烘蛋很好吃,沒放油都能烤得很暄軟。厚厚的烘蛋,營養豐富,做法簡單,除了鑄鐵鍋,用小烤模來做更省事。

主 料

雞蛋3個(約150克)、菠菜葉40克、番茄50克、煙熏三文魚50克、車達奶酪30克、牛奶150毫升

輔 料

黃油4克、鹽1/4茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙

參考熱量

烹飪秘籍

烘蛋里面的食材可選擇洋蔥、蘑菇、蘆筍、西藍花、豌豆、土豆、胡蘿卜、彩椒、玉米粒、雞胸肉、培根、香腸等,以上食材更推薦先炒熟再放入蛋液中。

營養貼士

雞蛋、三文魚、奶酪都是富含蛋白質的健康食材。小小一個烘蛋,控量食用更方便控制熱量。

做 法

1. 烤箱預熱至200℃。瑪芬烤模內壁涂抹黃油。

2. 菠菜葉洗凈切碎。番茄洗凈去蒂切粒。煙熏三文魚撕碎。車達奶酪切粒。

3. 雞蛋磕入大碗中打散,加入牛奶攪勻。

4. 將剩余的所有食材放入蛋液中拌勻。

5. 將混合好的蛋糊均分填入瑪芬模具內。

6. 烤盤送入烤箱,烤20~25分鐘至表面金黃蛋液凝固即可。

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