- 實用食品雕刻技法大全
- 羅家良
- 330字
- 2020-11-19 18:13:22
2.3 大麗花2

取半個心里美蘿卜,在頂部戳一個三分之一深的鍋底坑。

用U形戳刀戳一個1cm深的洞。

用手刀將洞底修成中間凸起的花心形狀。

用小U形戳刀在洞的側面戳出一圈小花瓣。

用手刀在小花瓣的外面,削出一個錐形坑。

用小U形戳刀先在錐形坑的側面戳下一小塊原料。

小U形戳刀后退一線,戳出圓槽狀花瓣。

如此戳出一圈花瓣。

用手刀剔去一圈廢料,注意剔廢料時,要使花瓣露出一半長度(不要完全露出)。

換大一號U形戳刀戳出第二層花瓣。

再剔一圈廢料。

換大一號U形戳刀戳出第三層花瓣。

再剔一圈廢料。

戳出第四層花瓣。

再剔一圈廢料。

戳出第五層花瓣。

在剔最后一圈廢料時,要從原料底部下刀。

剔去廢料后形狀如圖。

戳出最后一圈花瓣,注意每刀戳至花心底部。

戳完一圈花瓣后,花與廢料分離。

配上底座、綠葉、方框即可。