黑芝麻拌萵筍絲

材料

萵筍300克，熟黑芝麻少許，鹽2克，味精1克，醋6毫升，生抽5毫升

做法

1.萵筍去皮洗凈，切絲。

2.鍋內注水燒沸，放入萵筍絲焯熟，撈起瀝干并裝入盤中。

3.加入鹽、味精、醋、生抽拌勻，撒上熟黑芝麻即可。

小貼士

本菜具有利尿通乳，預防高血壓、高脂血癥的功效。萵筍中含鉀量較高，有利于促進排尿，對高血壓和心臟病患者極為有益。黑芝麻也含有多種營養成分，搭配食用效果更佳。