草菇煮黃瓜

材料

草菇100克，黃瓜250克，紅椒25克，雞湯500毫升，米酒、鹽、砂糖、水淀粉、味精、食用油各適量

做法

1.草菇洗凈對切；黃瓜洗凈去皮切塊，用沸水焯至五成熟，放涼；紅椒洗凈，切塊。

2.鍋內(nèi)注入食用油燒熱，放雞湯、米酒、鹽、砂糖、草菇、黃瓜，用中火煮。

3.放入紅椒、味精，用水淀粉勾芡即可。