涼拌雙筍

材料

竹筍500克，萵筍250克，鹽、味精、白糖、香油各適量

做法

1.竹筍、萵筍分別去皮洗凈，切成滾刀塊。

2.將竹筍塊投入開水鍋中煮熟，撈出，瀝干水分；萵筍塊于鍋中略焯水，撈出，瀝干水分。

3.竹筍、萵筍都盛入碗內(nèi)，加入鹽、味精和白糖拌勻，再淋入香油調(diào)味即成。