黃瓜炒蝦仁

材料

黃瓜300克，蝦仁100克，紅椒、鹽、味精、水淀粉、料酒、香油、食用油各適量

做法

1.黃瓜洗凈去皮切厚片；紅椒洗凈切片備用；蝦仁洗凈加入適量料酒腌制片刻。

2.鍋中加食用油燒熱，放入蝦仁稍炒撈出。

3.用余油炒黃瓜，炒至將熟時倒入蝦仁，放入紅椒、鹽、味精翻炒片刻，淋上香油，用水淀粉勾芡之后便可出鍋。