脆椒章魚

材料

章魚肉400克，干辣椒100克，芝麻、鹽、味精、醋、醬油、料酒、食用油各適量

做法

1.章魚肉洗凈，切塊；干辣椒洗凈，切圈。

2.鍋洗凈，置火上，注入食用油燒熱，放入章魚肉炒至熟，加入干辣椒、芝麻炒勻。

3.再加入鹽、醋、醬油、料酒炒至熟后，加入味精調味，起鍋裝盤即可。