小炒章魚

材料

章魚400克，青椒、紅椒、鹽、味精、醬油、辣椒油、醋、食用油各適量

做法

1.章魚用熱水焯燙；青椒、紅椒洗凈切片。

2.鍋置火上，注入食用油燒熱，放入章魚翻炒至七成熟，加入青椒、紅椒炒勻。

3.再加入鹽、醋、醬油、辣椒油炒至熟后，加入味精調(diào)味，起鍋裝盤即可。