書名: 高血壓就要這樣吃作者名: 甘智榮本章字數(shù): 258字更新時間: 2020-11-06 17:00:09
干鍋紅薯片
材料
紅薯500克,紅椒20克,蒜苗5克,雞精、醬油、鹽、辣椒油、水淀粉、食用油各適量
做法
1.紅薯去皮,洗凈,切片備用;紅椒去蒂,用清水洗凈,切圈;蒜苗洗凈,切段。
2.鍋洗凈上火,下食用油燒熱,放入紅薯炒片刻,加鹽、雞精、紅椒、醬油、辣椒油炒勻。
3.炒至快熟時,放入蒜苗略炒,加水淀粉勾芡,最后盛入干鍋中用小火燒熟即可。
專家點評
本菜具有健脾補虛、開胃消食、潤腸通便、降壓降脂的功效,尤其適合體虛便秘、食欲不振、高脂血癥、高血壓患者食用。紅薯有降低血液中的膽固醇含量和和降血壓的作用,可防治高血壓、高脂血癥和動脈硬化等癥。
