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  • 高血壓就要這樣吃
  • 甘智榮
  • 258字
  • 2020-11-06 17:00:09

干鍋紅薯片

材料

紅薯500克,紅椒20克,蒜苗5克,雞精、醬油、鹽、辣椒油、水淀粉、食用油各適量

做法

1.紅薯去皮,洗凈,切片備用;紅椒去蒂,用清水洗凈,切圈;蒜苗洗凈,切段。

2.鍋洗凈上火,下食用油燒熱,放入紅薯炒片刻,加鹽、雞精、紅椒、醬油、辣椒油炒勻。

3.炒至快熟時,放入蒜苗略炒,加水淀粉勾芡,最后盛入干鍋中用小火燒熟即可。

專家點評

本菜具有健脾補虛、開胃消食、潤腸通便、降壓降脂的功效,尤其適合體虛便秘、食欲不振、高脂血癥、高血壓患者食用。紅薯有降低血液中的膽固醇含量和和降血壓的作用,可防治高血壓、高脂血癥和動脈硬化等癥。

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