銀杏炒蘆筍

材料

銀杏60克，青蘆筍300克，蟹味菇50克，姜絲10克，紅辣椒絲10克

調(diào)料

鹽1/4小匙，植物油、白糖、香菇粉、白胡椒粉各少許，熱水3大匙

做法

1銀杏放入沸水中，汆燙一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>

2青蘆筍洗凈切段；蟹味菇洗凈備用。

3鍋燒熱，倒入少許油，加入姜絲、紅辣椒絲爆香，再放入青蘆筍段、蟹味菇拌炒。

4最后再放入銀杏、水和其余調(diào)料，拌炒至入味即可。