宮保卷心菜

材料

小卷心菜180克，姜片20克，干紅辣椒10克，水60毫升

調料

鹽1小匙，植物油少許

做法

1小卷心菜切塊，用沸水汆燙后，瀝干水分備用。

2熱鍋倒入少許油，將姜片、干紅辣椒放入鍋中炒香，再加入小卷心菜、水與其他調料拌炒勻即可。