芹菜炒豆皮

材料

芹菜120克，豆皮60克，黑木耳絲20克，姜絲、紅辣椒圈各10克

調料

鹽1/4小匙，香菇粉、白胡椒粉各少許，植物油2大匙

做法

1芹菜去根部和葉后洗凈、切段；豆皮洗凈、切絲，備用。

2熱鍋，加入2大匙植物油，放入姜絲、紅辣椒圈爆香，再放入芹菜段、黑木耳絲炒勻。

3再放入豆皮絲和其余調料拌炒至均勻入味即可。