柚子黃豆漿

材料

柚子60克，黃豆50克，砂糖少許

做法

1 黃豆加水泡至發軟，撈出洗凈；柚子去皮去籽，將果肉切碎丁備用。

2 將上述材料放入豆漿機中，加水攪打成豆漿，煮沸后濾出，加入砂糖拌勻即可。

小貼士

本品具有健脾補氣、生津止渴的功效，適合脾胃虛弱、胃陰虧虛型的慢性胃炎患者飲用。黃豆含有不飽和脂肪酸，以亞麻酸含量最豐富，這對于預防動脈硬化也有很大作用。黃豆含有的磷脂是構成細胞的基本成分，對維持人的神經、肝臟、骨骼及皮膚的健康均有重要作用。