生姜肉桂燉豬肚

材料

生姜15克，肉桂5克，豬肚150克，豬瘦肉50克，薏米25克，鹽2克

做法

1 豬肚里外反復(fù)洗凈，汆燙后切成長條；豬瘦肉洗凈后切成塊。

2 生姜去皮，洗凈，用刀拍爛；肉桂浸透洗凈，刮去粗皮；薏米淘洗干凈。

3 將上述材料放入燉盅，加適量清水，隔水燉2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

小貼士

本品具有溫胃散寒的功效。豬肚具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適合脾胃虛損、身體瘦弱者食用。生姜、肉桂均有溫補(bǔ)脾胃的作用。