冬瓜彩椒沙拉

材料

冬瓜150克，彩椒60克，鹽、醋、蒜末、橄欖油各適量

做法

1.將冬瓜用清水洗凈，去皮，切成條，焯水撈出；將彩椒清洗干凈，切條。

2.將鹽、醋、蒜末、橄欖油等調成料汁。

3.冬瓜裝碗，擺上彩椒，淋入料汁即可。

小貼士

冬瓜能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把多余的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化和減肥有良好的效果。另外,冬瓜內含有蛋白質和大量維生素與礦物質，有護膚美白的功效。