口蘑沙拉

材料

口蘑100克，蒜60克，姜、生菜各少許，橄欖油、鹽、醋各適量

做法

1.口蘑洗凈，切片，焯水；蒜剝皮，切小塊；姜洗凈，切絲；生菜洗凈，搗成末。

2.將橄欖油、鹽、醋、蒜、姜、生菜倒入碟里，拌勻，調成料汁。

3.將口蘑裝入盤里。

4.將料汁淋在沙拉上即可。

小貼士

口蘑是一種較好的減肥美容食品，它所含的大量植物纖維，具有防治便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發胖。