歐洲菊苣沙拉

材料

歐洲菊苣170克，橙子100克，橄欖油、紅酒醋各適量，鹽、白糖各少許

做法

1.將歐洲菊苣洗凈，切成小片。

2.橙子洗凈，去皮，切小塊。

3.將歐洲菊苣、橙子均裝入碗中。

4.取一小碟，里面加入橄欖油、紅酒醋、鹽、白糖，拌勻，調成料汁。

5.將料汁均勻地淋在食材上即可。

小貼士

橙子中維生素C、胡蘿卜素的含量高，能軟化和保護血管、降低膽固醇和血脂。其味道清爽，能刺激食欲，起到健胃消食的功效。