16.鐵—預防缺鐵性貧血

功效：鐵參與機體內部氧的輸送和組織呼吸。孕媽媽體內鐵的營養狀況直接影響胎兒的發育和成長。準媽媽血紅蛋白、血清鐵及鐵蛋白水平與新生兒血中此三種物質的含量呈正相關，新生兒身長與準媽媽體內血清鐵和血紅蛋白含量也呈正相關。

缺乏的影響：鐵缺乏可以影響細胞免疫力，降低機體的抵抗力，使感染率增高。孕期缺鐵性貧血，會導致孕媽媽出現心悸氣短、頭暈，也會導致胎兒缺氧、生長發育遲緩，出生后出現智力發育障礙。

建議攝取量：孕媽媽每日應至少攝入18毫克鐵。孕早期每天應至少攝入15～20毫克鐵，孕晚期每天應攝入20～30毫克鐵。