山藥蓮子粥，健脾開胃效果好

當(dāng)下有不少孩子，時常不好好吃飯，挑肥揀瘦，時間一長就會損傷脾胃，使身體素質(zhì)變得越來越差，一有天氣變化就會生病。改變孩子挑食的習(xí)慣，就要從強(qiáng)壯孩子脾胃做起。這除了需要改變孩子之前不好的飲食習(xí)慣外，還可以在平時用山藥和蓮子煮粥給孩子喝。

山藥蓮子粥，補(bǔ)益脾胃效果佳

山藥是藥食兩用之品，藥性平和，不燥不膩，有利于脾胃的消化吸收，還有補(bǔ)肺益腎的作用；蓮子跟山藥一樣，性味也很平和，能夠補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神。這兩味藥平補(bǔ)平瀉，像人淡然平靜的性格。

選擇山藥時，盡量挑選細(xì)長的鐵棍山藥。在沒有新鮮山藥的季節(jié)，可以買質(zhì)量較好的山藥干。煮粥前，山藥干和蓮子一起浸泡，然后和淘好的大米一起煮即可。

小貼士

山藥和蓮子都有一定的止瀉作用，如果孩子經(jīng)常便秘，這個食療方法就不適宜經(jīng)常食用。

山藥蓮子粥

補(bǔ)益脾胃

材料：山藥40克，蓮子10克，大米20克。

做法：

1.蓮子提前用水浸泡3小時。

2.大米淘洗干凈后，放入鍋內(nèi)，加入泡好的蓮子。

3.山藥去皮，用清水洗凈表面的黏液，切成小塊一起放入鍋內(nèi)。

4.加入5～6杯開水，小火煮2小時即可。

用法：食用時可以放少量白糖。

功效：健脾和胃，消食化積。