老鴨芡實

[原料]老鴨1只。1年以上，芡實200克，蔥15克，生姜15克，黃酒10克，味精2克，精鹽2克。

[做法]先殺鴨，去毛和內臟，洗凈。芡實洗凈后放入鴨腹內：鴨子放入砂鍋內，加蔥、姜、鹽、黃酒、清水。適量，用武火燒沸后，轉用文火煮2小時，至鴨酥爛，再加味精凋味。

[用法]食用，佐飲酒療效佳，用量隨意。

[防治]便溏、尿頻、早泄，遺精、帶下。

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