★栗子

初夏開(kāi)花，秋分成熟，果肉金黃，味道甜香，果實(shí)中糖和淀粉的含量高達(dá)70％，是一種木本糧食，說(shuō)起來(lái)也算得上“鐵桿莊稼”。

我國(guó)民間有句俗話(huà)，“腰酸腿軟缺腎氣，栗子稀飯賽補(bǔ)劑。”中醫(yī)認(rèn)為，板栗可以養(yǎng)胃健脾，壯腰補(bǔ)腎，活血止血，是做藥膳的上等原料。比如，板栗紅燒童子雞，就具有滋補(bǔ)的功效，尤其適用于消化不良、咳嗽氣喘的人。食用栗子和粳米煮成的栗子粥，既能增進(jìn)食欲，又能補(bǔ)腎、強(qiáng)壯筋...