宴飲圖

酒肆與酒旗

酒肆，就是賣酒的商店。

古人曾把賣酒的場所叫酒坊、酒局、酒舍、酒家、酒店、酒樓、酒館、酒城，今天除前三種叫法已很少見外，別的叫法幾乎到處可見，還出現(xiàn)了“酒吧”這樣的新叫法。盡管這些叫法之間不是毫無區(qū)別，但都賣酒可以肯定。

其實(shí)酒在中國大地上出現(xiàn)以后，相當(dāng)長的一段時間里并非商品，人們自釀自用，不存在買賣的事。隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，糧食的產(chǎn)量增加了...