腹瀉后的幾天內(nèi)一定注意不要讓孩子吃葷腥、辛辣、油膩的東西，應(yīng)該以蔬菜為主，食物以米湯、饅頭片為主。并且堅(jiān)持讓孩子每天多喝水，這樣能起到養(yǎng)護(hù)腸胃的作用。要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，最好等到腹瀉完全治愈以后進(jìn)行。

4.菠菜最補(bǔ)鐵。 有些孩子缺鐵，一些家長(zhǎng)馬上想到，菠菜富含鐵、維生素等礦物質(zhì)和微量元素，因此，孩子只要多吃菠菜就行了，而且是吃得越多就越好。還有一些家長(zhǎng)認(rèn)為，菠菜富含鐵，經(jīng)常食用可以預(yù)防缺鐵性貧血。

“菠菜能補(bǔ)血”，是過去的誤解。菠菜每100克中含鐵3.5毫克，而芹菜為8.5毫克，莧菜為4.8毫克，油菜為7毫克，所以，菠菜含鐵并不多。另外，菠菜中含有大量草酸，鐵與草酸相結(jié)合而難以被機(jī)體吸收利用。因此，多吃菠菜并不能解決孩子缺鐵問題。

正確的做法是，將菠菜與魚、肉、雞等動(dòng)物性食物再時(shí)烹調(diào)，如菠菜魚肉丸子湯、豬肉菠菜餡餃子等，這才是預(yù)防和治療孩子缺鐵的最優(yōu)食品。

以上只列舉了幾例父母的落后觀念，實(shí)際生活中，父母的不當(dāng)舉動(dòng)還有很多，因此，做父母的應(yīng)該多了解一些孩子飲食方面的知識(shí)，不要再犯這樣那樣的錯(cuò)誤了。

★保證男孩健康的七個(gè)飲食原則

要使男孩的健康得到保證，父母必須要掌握以下幾個(gè)飲食原則：

1.孩子飲食清淡，易于消化。男孩應(yīng)該多吃清淡且易于消化的食物。如果胃腸中積累大量不能及時(shí)消化的食物，就很容易產(chǎn)生積滯不化的病理停滯，進(jìn)而會(huì)變化成痰，時(shí)間一長(zhǎng)就容易出現(xiàn)痰熱，痰熱在體內(nèi)存在就會(huì)成為致病的因素。

2.孩子飲食適度適量。古人認(rèn)為，“若要小兒安，須受三分饑與寒”。在孩子的飲食方面，既要供應(yīng)充足的營(yíng)養(yǎng)，滿足機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的需要，又要適度適量。如攝食過量，則不僅可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩，還有可能傷及脾胃，導(dǎo)致消化、吸收的障礙。

3.不讓孩子吃寒冷食物。男孩還處在生長(zhǎng)發(fā)育期，脾胃功能還不是很健全，胃喜暖而惡濕寒，要保護(hù)好脾胃，就要在食物上注意保暖，少吃甜冷冰凍的食品和涼的飯菜。

4.讓孩子細(xì)咀嚼，慢進(jìn)食。進(jìn)食的速度與消化、吸收有密切的關(guān)系，因此，吃飯要養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣，以使食物在口中停留的時(shí)間長(zhǎng)一些，食物能被切磨得碎爛一些，唾液發(fā)揮的作用也更充分些。孩子吃飯時(shí)若狼吞虎咽，易造成胃腸功能紊亂、消化不良，甚至發(fā)展成慢性營(yíng)養(yǎng)障礙性疾病。

5.調(diào)整好孩子胃口的“生物鐘”。堅(jiān)持好一日三餐，要定時(shí)定量。這樣一來，孩子在一定的時(shí)間會(huì)產(chǎn)生饑餓感，胃腸內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的消化液，而使吃進(jìn)的食物能順利地消化和被吸收。

6.讓孩子保持好心情。人的情緒好壞會(huì)直接影響食欲和消化。當(dāng)生氣、著急、悲哀、害怕或受驚時(shí)，有人會(huì)發(fā)生惡心、想吐、不想吃飯的現(xiàn)象，這就是情緒影響著消化功能的表現(xiàn)。而進(jìn)食前情緒特別好時(shí)就會(huì)吃得很香也很多，吃完后也會(huì)很容易消化。

7.讓孩子食前勿動(dòng)，食后勿靜。我們知道，人在運(yùn)動(dòng)時(shí)，血液大多集中在肢體、肌肉和除胃以外的其他臟器中，所以在飯前最好不讓孩子做劇烈活動(dòng)，以免胃腸部位因血液缺乏而影響消化。但在吃完飯后，如果孩子呆坐不動(dòng)，胃腸也會(huì)被迫減緩活動(dòng)量而造成食物停滯在胃腸形成積滯。飯后適當(dāng)?shù)刈尯⒆幼咭蛔撸梢詭椭改c消化吸收，所以人們常說：“飯后百步走，能活九十九。”

★何為男孩健康的最優(yōu)飲食

每一位父母都希望自己的孩子能夠吃上最優(yōu)飲食，那么，什么樣的飲食才能稱得上最優(yōu)呢？

1.天然成分的兒童食品最優(yōu)。天然成分的兒童食品最好。好在何處？

天然成分的食品具有清新自然的口味，營(yíng)養(yǎng)比較全面；天然食品沒有經(jīng)過人工處理，所以也就沒有受到污染，對(duì)兒童健康有利。天然成分的食品還讓孩子熟悉了各種食物的天然味道，養(yǎng)成不偏食、不挑食的好習(xí)慣。

所以，兒童食品制作的材料應(yīng)該取自于新鮮蔬菜、水果及肉蛋類，不加有人工色素、防腐劑、乳化劑、調(diào)味劑及香味素，即使有甜味也是天然的。

2.兒童食品的科學(xué)搭配最優(yōu)。（1）兒童飲食要適齡適性。兒童的消化功能是在出生后才逐漸發(fā)育完善的，即在不同的階段胃腸只能適應(yīng)不同的食物，尤其是在周歲以內(nèi)的幼兒。如3個(gè)月以內(nèi)除吃乳品外，只能喝果汁；4個(gè)月后按月齡增加順序添加米糊、菜泥、肉泥等。（2）兒童飲食要營(yíng)養(yǎng)均衡。首先，兒童的飲食品種應(yīng)當(dāng)多樣化；其次，兒童機(jī)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量有一定的比例，所以各種營(yíng)養(yǎng)比例要適當(dāng)；再次，飲食定量，既不讓孩子餓著造成營(yíng)養(yǎng)不良，也不讓孩子吃得過飽影響消化。

★為了孩子，父母要做好三件事

孩子吃得好不好，主要問題都出在父母身上，所以，為了孩子健康長(zhǎng)成，做父母的一定要做好這幾件事：

？？？？1.精心做好飲食搭配。膳食的搭配主要是指食物性能的搭配。比如：在大米中加入小米一起煮成米飯或米粥，或吃饅頭時(shí)喝一碗玉米粥，這樣不僅能調(diào)和人們的口味，更重要的是能夠很大地提高主食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.培養(yǎng)孩子飲食規(guī)律。一般早餐必須是三餐中最好的，要有足夠的高蛋白供給，晚餐以吃少為佳。這種飲食分配是符合一天中生理活動(dòng)，以及能力消耗、補(bǔ)充等各方面需要的。

有些父母溺愛孩子，孩子想吃雞翅就趕緊去買，想吃烤肉馬上就做，這樣任由孩子隨便吃而不加節(jié)制，很容易讓孩子變得飽腹無度而損傷腸胃，甚至出現(xiàn)嘔吐、腸胃脹滿、腹痛腹瀉等消化不良的癥狀。

人們常說：“魚生火，肉生痰，青菜蘿卜保平安。”這句話是絕對(duì)有產(chǎn)量的，魚、肉雖然可提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，但也不能多吃，尤其是以煎炸食品為主的洋快餐，更不能經(jīng)常食用。

3.合理烹調(diào)保持營(yíng)養(yǎng)。烹調(diào)是食物加工的重要環(huán)節(jié)。“烹”是指烹制火候的合理運(yùn)用；“調(diào)”是指調(diào)配適合食用者需要的良好滋味。烹調(diào)是為了保護(hù)和開發(fā)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。所以，烹調(diào)時(shí)應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)素的保護(hù)。

加熱食物的常見方法有煮、蒸、煎炸、炒、熏烤和燙泡。煎炸和熏烤的烹調(diào)方式要盡量少用。多采用優(yōu)良的烹調(diào)方法，不僅可以保證飯菜的色香味，還可以保護(hù)營(yíng)養(yǎng)，使孩子吃后能正常發(fā)育。

★武裝食品安全知識(shí)，做孩子的保護(hù)神

說到食品的安全性，顧名思義是相對(duì)于危險(xiǎn)性而言，WHO將其定義為“對(duì)食品按其原定用途進(jìn)行制作和食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者受傷害的一種擔(dān)保”。現(xiàn)在人們就是希望在規(guī)定的作用方式和用量的條件下長(zhǎng)期食用，不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。

某日，北京市民周女士剛踏進(jìn)家門，就被兒子叫住了，“媽媽，我的肚子好疼啊！”周女士看見，兒子正趴在桌子上，雙手捂著肚子直叫喊。周女士嚇了一跳，連忙上前詢問，還沒等開口，桌子上的一瓶彩色的東西引起了她的注意。那是一瓶小熊形狀的糖果，顏色極其鮮艷，很是吸引眼球，但包裝袋上卻沒有生產(chǎn)日期、廠家等相關(guān)信息，只印有英文字母。經(jīng)詢問，周女士得知兒子是在學(xué)校門口地?cái)偵腺?gòu)買的“三無食品”。

在一些中小學(xué)校門口及幼兒園門口，不少地?cái)偂⑿〉陻[滿了造型可愛的糖果、膨化食品、薯?xiàng)l、炸雞、果凍等垃圾食品。這些食品大多造型美觀、色澤艷麗，而且售價(jià)不高，因此很受年輕人特別是小朋友們的喜愛。殊不知，這些食品多是偽造或劣質(zhì)產(chǎn)品，過多食用會(huì)對(duì)人體健康造成影響，對(duì)孩子的健康發(fā)育更加不利。

孩子是脆弱的，他們是一個(gè)特殊的群體，因?yàn)樗麄冋幵谏眢w生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，不像大人們有很強(qiáng)的抵抗能力，他們的身體各器官也還沒完全發(fā)育成熟，器官的功能也還并不完善，所以他們的健康成長(zhǎng)更容易受到各種因素的影響，其中最直接，關(guān)系最密切的莫過于日常飲食。食物是保障他們身體和智力發(fā)育的關(guān)鍵，也是保障他們成年后身體健康的關(guān)鍵。飲食質(zhì)量好壞、營(yíng)養(yǎng)性、安全性決定著他們身體的成長(zhǎng)和發(fā)育，乃至生命健康，所以說，兒童食品安全比天大！

而縱觀以上所羅列的食品安全事故，這怎么能讓家有兒童的家長(zhǎng)們放心呢？見諸報(bào)端的都是影響較大的事故，那些家庭中發(fā)生的一些飲食小事故恐怕更是數(shù)不勝數(shù)的。食品安全無小事，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的失誤，都能導(dǎo)致食物安全事故的發(fā)生。除了直接的食品中毒事件，其實(shí)對(duì)大多數(shù)人來講，更為可怕的是隱蔽性很強(qiáng)的慢性中毒，在不知不覺中有毒物質(zhì)在體內(nèi)長(zhǎng)期積累，這種對(duì)健康潛在的傷害為日后疾病的發(fā)作埋下病根。經(jīng)常食用有殘留農(nóng)藥、化肥的蔬菜，含防腐劑、過量色素的精美食品，都會(huì)增加肝臟解毒的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)癌癥、不孕不育、出生缺陷等嚴(yán)重疾病。隱性中毒也許就在家長(zhǎng)們一次次看似隨意的蔬菜選購(gòu)中，或一次次不當(dāng)?shù)呐腼兞?xí)慣中，或一回回?zé)o意的食物搭配中，也許還在兒童一個(gè)個(gè)不良的飲食習(xí)慣中，或一次次看似無關(guān)緊要的零食選擇中。所以，對(duì)兒童的成長(zhǎng)發(fā)育起著如此決定性作用的飲食，實(shí)在是值得家長(zhǎng)們花最大的心思來認(rèn)真對(duì)待。

我們生活在無法逃避的污染環(huán)境中，現(xiàn)實(shí)需要家長(zhǎng)們豐富自己的食品安全知識(shí)來為兒童保駕護(hù)航，可是面對(duì)種類如此繁多的食品，我們?cè)撛趺醋瞿兀?

家長(zhǎng)們，只要我們?cè)谫?gòu)買食品前了解一些有關(guān)的食品知識(shí)，在購(gòu)買時(shí)能認(rèn)清有關(guān)標(biāo)識(shí)，學(xué)會(huì)辨別好壞食品，掌握一些飲食安全的知識(shí)，為孩子建立好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，就可以放心食用了，大可不必因噎廢食。還有食品是安全的。比如無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品。隨著社會(huì)的進(jìn)步以及人們食品安全意識(shí)的提高，這三類食品將成為我們以后的首選。

對(duì)于食物而言，要求衛(wèi)生是防止食物中含有的或混入的各種有害因素對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。通過食物進(jìn)入人體的有害因素很多，常見的有致病微生物、天然毒素、寄生蟲和有毒化學(xué)物等。世界衛(wèi)生組織將這些因素引起人體的感染或中毒稱為“食源性疾病”。為孩子防患這些問題食品，首先要從源頭抓起，將容易導(dǎo)致孩子生病的病菌、病毒拒之口外，再運(yùn)用科學(xué)的飲食，為孩子的身體健康豎起一道屏障。

§§§第3節(jié)讓男孩有個(gè)健康的體魄

讓孩子有一個(gè)好的身體，是我們家長(zhǎng)共同的愿望，也是孩子去實(shí)現(xiàn)人生理想的基礎(chǔ)。只有擁有了健康的體魄，孩子才有健康的人生，所以從小把身體搞好特別重要。那么，在家庭教育中如何培養(yǎng)孩子健康的體魄？除了營(yíng)養(yǎng)和休息外，最重要的就是鍛煉。

★讓男孩養(yǎng)成早睡早起的作息習(xí)慣

你的孩子是不是因?yàn)閷W(xué)校布置的家庭作業(yè)太多，而你又要求他學(xué)琴、練書法、繪畫、寫日記、背誦等，熬至深儀？是不是他因?yàn)槊刻焱砩峡措娨暎钡健白Ｄ戆病保诙斐闪恕靶茇堁邸保磕闶遣皇且驗(yàn)榱?xí)慣晚睡，害得孩子也跟著你熬到半夜？諸如此類的生活習(xí)慣是很不科學(xué)的。

清晨6點(diǎn)鐘，鬧鐘的鈴聲劃破了黎明的寧靜。睡夢(mèng)中的明明醒過來，伸手關(guān)掉鬧鐘后，翻個(gè)身，繼續(xù)睡覺，

這時(shí)，媽媽尖銳的喊叫聲突然響起：“明明，趕快起床了！約好今天起早，要跟著爸爸一起去公園晨練的，不是嗎？”

明明翻了個(gè)身，繼續(xù)睡。快要進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)時(shí)，媽媽搖醒了他。

明明實(shí)在是不愿起來，可是媽媽又猛然地大聲喊著：“趕快起來啊！”

“再睡5分鐘，只要再睡5分鐘就好了啦！”明明像蝦米一樣把身體縮成一團(tuán)，拉回被媽媽掀開的被子。

“快點(diǎn)兒起來！爸爸早就準(zhǔn)備好啦！你怎么還在睡呢？”

“那讓爸爸一個(gè)人去不就成了嗎？”明明發(fā)脾氣了。

但媽媽似乎沒有要放棄的意思，今天無論如何一定要把明明叫醒。“你昨天已經(jīng)約了爸爸早上一起去運(yùn)動(dòng)的，不可以不守信用！”媽媽說著又把被子掀起來。

明明很無奈地脫掉睡衣，換上媽媽準(zhǔn)備好的運(yùn)動(dòng)服。

爸爸在門口做著簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)操，明明到了門口，打了一個(gè)很大的哈欠。

“終于起床了？”

明明毫無精神地點(diǎn)點(diǎn)頭。

“我看你的眼睛，好像還沒有完全睡醒。叫你早點(diǎn)兒睡，偏偏不聽．這會(huì)兒又困！”爸爸搖搖頭說。

于是爸爸走在前面，明明跟隨在后，一步一步慢慢地向附近的公園走去。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，人的生命活動(dòng)都遵循著一定的周期性或節(jié)律而展開。例如，人的情緒、體力、智力都有一定的時(shí)間規(guī)律，人體的許多生理指標(biāo)，如腦電圖、體溫、血壓、呼吸、脈搏，以及激素的分泌量等，都是按照季節(jié)、晝夜的規(guī)律而有節(jié)奏地變化著，我們的起居作息也必須要符合這個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)律。否則，就會(huì)降低人體對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力，導(dǎo)致疾病的發(fā)生和引起早衰。

日本厚生勞動(dòng)省的研究小組經(jīng)過多年研究得出的結(jié)論是，與常熬夜的人相比，早睡早起的人精神壓力較小，其精神健康程度較高。據(jù)悉，厚生勞動(dòng)省的研究人員以440名職員為研究對(duì)象，向他們分發(fā)了早睡早起型、“夜貓子”型生活方式調(diào)查表和自我判斷精神抑郁度問答表。此外，科研人員還分別測(cè)量了被研究對(duì)象上班和回家時(shí)唾液中皮質(zhì)醇的指標(biāo)。分析結(jié)果表明，早睡早起者唾液中的皮質(zhì)醇指標(biāo)較低，因此他們的精神抑郁度也較低。據(jù)科研人員介紹，人體激素分早晨型和夜晚型兩種，皮質(zhì)醇是早晨型激素的代表，起著分散壓力的作用。沒有壓力的生活是不存在的，因此這種激素對(duì)守護(hù)人類健康起著重要作用。

只要我們每個(gè)人留心觀察周圍，就會(huì)看到很多這樣的事例：凡從小堅(jiān)持早睡早起，并堅(jiān)持早晨鍛煉的人，大都身體好、氣質(zhì)好、性格好、生病少。

因此，我們也要像明明的父母一樣，幫助孩子從小養(yǎng)成一年四季早睡早起的習(xí)慣。每天在吃早餐前40分鐘起床，到戶外跑步、散步、打球、做體操，或者在室內(nèi)打開窗戶做各種運(yùn)動(dòng)，這樣早餐便會(huì)有食欲。當(dāng)然，活動(dòng)的項(xiàng)目、強(qiáng)度的大小、時(shí)間的長(zhǎng)短要根據(jù)各人的條件、愛好而定。

在孩子的作息習(xí)慣方面，父母應(yīng)當(dāng)建立一套科學(xué)、合理的作息制度，這是因?yàn)橛幸?guī)律的作息制度，可以在人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)中形成一種良性刺激，建立各種各樣有節(jié)律的條件反射，使各組織器官的生理活動(dòng)能不知疲倦地、長(zhǎng)時(shí)間地進(jìn)行下去，使人更好地與外界環(huán)境相適應(yīng)，提高人體的健康水平。這也是強(qiáng)身健體、延年益壽的重要途徑。孫思邈將作息時(shí)問具體規(guī)定為：“雖云早起，莫在雞鳴前；雖言晚起，莫在日出后。”

孩子早睡早起的習(xí)慣的養(yǎng)成，不是一朝一夕的事，孩子晚上不肯睡，早上不愿起的根源在父母身上。父母平時(shí)要注意：

要給孩子創(chuàng)造良好的睡眠環(huán)境。到了睡覺時(shí)間，應(yīng)保持室內(nèi)光線舒適安靜，不要大聲吵鬧。在孩子準(zhǔn)備睡覺時(shí)不要看電視，否則他無法安心睡覺。在孩子睡覺前不要和他嬉戲打鬧，以免他過度興奮難以入睡。

安排好作息制度。給孩子制定一個(gè)生活作息制度，每天什么時(shí)間干什么，給孩子講清楚，沒有特殊情況不要變動(dòng)。孩子不樂意時(shí)，可以通過講故事、學(xué)兒歌等方式，讓孩子懂得早睡早起的好處，相信時(shí)間長(zhǎng)了，孩子會(huì)養(yǎng)成遵守作息制度的好習(xí)慣的。