008 開心果餅干

材料

面粉210克，玉米淀粉30克，開心果50克，巧克力適量，雞蛋20克，白砂糖60克，精鹽1克，黃油250克。

貼士

開心果在烘烤時，由于上色很快，所以在烘烤餅干約8分鐘時，要用一張烤布蓋在開心果餅干上直至烘烤結束。

黃油、白糖混拌5分鐘，加入雞蛋攪勻。

再放入粉料拌勻。

然后搓成長條，切成每個15克的面團。

搓圓后放上開心果仁，擺在烤盤上。

放入烤箱，用170℃烘烤12分鐘，取出。

在表面淋上熔化的巧克力線條即成。