認識我的人都知道，我愛吃。從來沒有穿衣打扮的追求，只有一顆舍得花錢吃飯的心。最近去參加一個閨蜜的婚禮，這閨蜜是我的發(fā)小。她說她家親戚里很多我的粉絲，老在電視上看見我做點心。飯局過后，她跟我說：“我姐說沒想到你成天上電視，還這么低調(diào)，一如小時候素面朝天的模樣……”

由此可見，我真的是一個多年如一日，只對食物舍得，對自己小氣的饞嘴丫頭。其實按照淵源來說，我應該繼承老爸的廚藝，中餐做得了得才對。可惜，中餐只會吃，倒是這跟烤箱和甜點打交道的活兒，一頭鉆進去了很多年。

老爸是我們家的大廚，幾乎是想吃什么都可以做，像什么煎炸燉煮都是輕車熟路。家里的菜譜書攢了好幾箱子，老爸說將來都給我留下。可惜，在炒菜的造詣上，我更擅長于吃完之后提意見。加上自己的職業(yè)曾是個美食編輯，采訪過西安城里的無數(shù)餐館，所以每當有朋友不知道吃啥的時候，就會打電話問我，哪里有好的餐廳推薦。

不過我更偏愛甜點，我基本上會很留意哪家餐廳的甜品更好吃。也會去對比面包店里的各種新品，然后按照自己的猜度復制一個試試。我覺得這就是一個烘焙控的樂趣，有點小小的研究精神，有點小小的夢幻情結。

唯一的缺點是，太了解各種甜品點心的做法，每次跟朋友吃甜品的時候，我都會告訴她們，其實雙皮奶是如何如何做出來的，芋圓又是如何如何做到不加膠質(zhì)的，芒果班戟里的奶油都是植物奶油，熱巧克力里其實并沒有巧克力……這是不是職業(yè)病？

而這本手工餅干書，是我自己學習做點心這么多年，所積累的一點小小經(jīng)驗。如果你也愛上了烘焙，手工餅干則是開始你烘焙之路的最好起點。雖然簡單，卻也能千變?nèi)f化，試試成為一個手工餅干達人吧。當然了，這也是我送給自己這個吃貨的一份禮物。

希望你們也能喜歡。