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慕斯蛋糕基礎課

慕斯蛋糕基礎課

王森主編 著
更新時間：2018-12-31 22:33:06
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最新章節： 菠蘿慕斯
單一的慕斯口味，是否已經讓人感到厭煩？什么樣的食材能夠組合在一起，裝飾出與眾不同的造型？按照配方精準的稱量已經可以100％成功，想要挑戰更高的層次該如何做起？翻開《慕斯蛋糕基礎課》吧，里面會有答案！慕斯蛋糕是一種不需要烘烤，容易制作的甜點。如果對自己有一點點更高的要求，就會發現，原來蛋糕坯、水果裝飾、馬卡龍、果凍、巧克力件擺放、各種口味的搭配，也同樣重要。

因版權原因待上架

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品牌：輕工業出版社
上架時間：2016-05-23 11:01:14
出版社：中國輕工業出版社
本書數字版權由輕工業出版社提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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