歐式草莓花兒蛋糕

材料

低筋面粉 125克

土豆粉 125克

泡打粉 10克

奶油 250克

糖 250克

香草粉 少許

雞蛋 4個

檸檬皮 5克

鮮奶 15毫升

鮮奶油 100克

草莓 6顆

獼猴桃 2片

馬卡龍 1個

黑巧克力 80克

白巧克力花 4朵

綠巧克力旋片 適量

做法

1用低筋面粉、土豆粉、泡打粉、糖、香草粉、雞蛋、奶油、檸檬皮、鮮奶做成蛋糕主體，放涼備用。

2用鮮奶油抹好一個直角蛋糕坯，在面上擺上草莓。

3把白巧克力花插在草莓旁的蛋糕面上。

4巧克力花旁插上巧克力配件，并擺好獼猴桃、馬卡龍。

5在巧克力花周圍放上綠巧克力旋片即可。

制作指導

擺巧克力花時，應由大到小排列，才能顯出層次感，也可根據(jù)個人創(chuàng)意再設計。