咖啡的生產(chǎn)地帶

咖啡的生產(chǎn)地帶（俗稱為“咖啡帶”）介于北緯25度到南緯30度，涵蓋了中非、西非、中東南亞、太平洋、拉丁美洲、加勒比海地區(qū)的許多國家。咖啡的種植之所以集中在這一區(qū)域，主要是受到氣溫條件的影響和限制。因為咖啡樹很容易受到霜害，緯度偏北或偏南皆不合適，以熱帶地區(qū)最為適宜，此地區(qū)的熱度和濕度最為理想。這些咖啡生產(chǎn)地每年為世界供應(yīng)910萬袋咖啡，平均每袋咖啡約為60千克。其中，南美洲和中美洲的咖啡產(chǎn)量約占世界咖啡供應(yīng)總量的70%；亞洲和非洲的咖啡產(chǎn)量約占世界咖啡供應(yīng)總量的20%；咖啡種植島（包括夏威夷和牙買加）的咖啡產(chǎn)量約占世界咖啡供應(yīng)總量的10%。下面是世界三大咖啡主產(chǎn)區(qū)的簡要介紹。

南美洲和中美洲

如今，巴西已經(jīng)成為世界咖啡生產(chǎn)的領(lǐng)跑者，主要提供高質(zhì)量的自然干燥的阿拉比卡咖啡豆。巴西也是羅伯斯特咖啡豆的第二大生產(chǎn)國，僅次于印度尼西亞。巴西的伊帕內(nèi)瑪農(nóng)業(yè)公司是世界最大的咖啡豆生產(chǎn)公司。它擁有5000公頃（1公頃=0.01平方千米）土地，種植有1240萬棵咖啡樹。如果收成較好的話，巴西平均每年可以生產(chǎn)6810噸生咖啡豆，幾乎是牙買加和夏威夷每年產(chǎn)量總和的2倍。

位列巴西之后的幾大咖啡生產(chǎn)國分別是哥倫比亞、委內(nèi)瑞拉、秘魯和厄瓜多爾，它們供應(yīng)水洗過的阿拉比卡咖啡豆。在墨西哥、巴拿馬和加勒比地區(qū)，咖啡生產(chǎn)對經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著重要的作用。它們主要使用水洗阿拉比卡咖啡豆制作高質(zhì)量的咖啡。

亞洲和非洲

印度、巴布亞新幾內(nèi)亞和印度尼西亞在近幾年采用了現(xiàn)代化的咖啡種植技術(shù)，提高了水洗阿拉比卡咖啡豆、水洗和天然的羅伯斯特咖啡豆的產(chǎn)量，并且將它們銷往世界各地。

非洲位于地球上最熱區(qū)域的中心位置，主要生產(chǎn)羅伯斯特咖啡豆。在肯尼亞和坦桑尼亞這些海拔較高的地區(qū)，阿拉比卡咖啡豆生長得很好，產(chǎn)量很高。

咖啡種植島

“其他島嶼”是一個寬泛的咖啡貿(mào)易術(shù)語，囊括了夏威夷、牙買加、波多黎各和科隆群島。這些地區(qū)生產(chǎn)的咖啡豆通常比較溫和，酸度適中。這些地區(qū)的咖啡生產(chǎn)商不會定量向世界市場供應(yīng)咖啡豆，因為他們會留下大多數(shù)咖啡豆賣給游客們，并以此來盈利。