- 第十二節 宣傳茶文化 更新時間：2024-12-24 18:00:50
- 二、茶藝師應具備的基本素質
- 一、茶藝師的職業道德修養
- 第十一節 茶藝培訓
- 四、茶席的風格
- 三、茶會人員
- 二、環境的選擇
- 一、如何選定主題
- 第十節 茶事活動
- 四、品茶禮儀
- 三、敬茶禮儀
- 二、行茶禮儀
- 一、茶藝人員的儀表儀態要求
- 第九節 茶禮
- 二、操作要點
- 一、沖泡流程
- 第八節 茶葉沖泡流程（以普洱茶為例）
- 第七節 茶具
- 三、茶席設計的構成要素
- 二、茶席設計概念
- 一、茶席布置
- 第六節 茶藝概述
- 三、韓國茶道與中國茶道的區別
- 二、韓國茶道起源及發展階段
- 一、韓國茶樹起源
- 第五節 韓國茶道
- 三、日本茶道與中國茶道的區別
- 二、日本茶道起源及發展階段
- 一、日本茶樹起源
- 第四節 日本茶道
- 三、茶道與道家
- 二、茶道與佛家
- 一、茶道與儒家
- 第三節 茶道與儒釋道三家
- 二十五、中國茶樹栽培學科奠基人——莊晚芳（1908—1996年）
- 二十四、“當代茶圣”——吳覺農（1897—1989年）
- 二十三、108歲茶壽的——張天福（1910—2017年）
- 二十二、“君不可一日無茶”——乾隆（1711—1799年）
- 二十一、“揚州八怪”之一——汪士慎（1686—1759年）
- 二十、用茶換聊齋故事——蒲松齡（1640—1715年）
- 十九、自創江南第一名茶——張岱（1597—約1689年）
- 十八、用壺泡茶——張源（明？—？）
- 十七、烹試、品飲之茶道——許次紓（1549—約1604年）
- 十六、煎茶、點茶高度概括——錢椿年（生卒年不詳）
- 十五、有仙氣的愛茶人——明朝第一代寧王——朱權（1378—1448年）
- 十四、宋代寫茶詩最多的人——楊萬里（1127—1206年）
- 十三、飲茶助學——李清照（1084—1155年）
- 十二、《大觀茶論》——宋徽宗趙佶（1082—1135年）
- 十一、茶藝大師——蘇軾（1037—1101年）
- 十、“小龍團”茶創始人——讓建茶名垂天下——蔡襄（1012—1067年）
- 九、茶器師——皮日休（約838—約883年）
- 八、日本煎茶道始祖——“茶仙”盧仝（約795—835年）
- 七、“吃茶去”——趙州禪師（778—897年）
- 六、唐代寫茶詩最多的詩人——白居易（772—846年）
- 五、“茶有十德”——劉貞亮（？—813年）
- 四、中國首位女茶藝師——李冶（約730—784年）
- 三、“茶圣”——陸羽（約733—約804年）
- 二、與皇帝斗茶——梅妃（723—756年）
- 一、飲茶得道——皎然（生卒年不詳）
- 第二節 茶道相關人物
- 二、中國茶道簡介
- 一、中國是世界茶道的發源地
- 第一節 茶道起源
- 第四章 茶道與茶藝
- 第四節 現代科學研究普洱茶的保健功能
- 第三節 現代科學研究普洱茶物質
- 第二節 古時就稱茶為“萬病之藥”
- 第一節 古籍中記載的普洱茶保健
- 第三章 普洱茶的醫學保健
- 四、普洱茶詩詞
- 三、茶馬古道
- 二、普洱茶貢品
- 一、普洱茶文化
- 第三節 普洱茶文化與“世界茶源”
- 三、從團餅茶到散葉茶
- 二、從蒸青造型到龍團鳳餅
- 一、從生煮羹飲到曬干收藏
- 第二節 中國茶獨特的制作工藝
- “茶皇”乾隆
- 二、茶與歷史名人
- 一、茶的起源與發展
- 第一節 走進茶的國度——中國茶的起源
- 第二章 茶的起源與歷史發展
- 四、突出的遺產價值
- 三、豐富的茶文化
- 二、和諧的古村落
- 一、普洱景邁山古茶林文化景觀
- 第十節 普洱景邁山古茶林文化景觀被列入世界遺產
- 二十五、景邁古茶山
- 二十四、文東古茶山
- 二十三、國慶古茶山
- 二十二、困鹿山古茶山
- 二十一、景星豪門古茶山
- 二十、迷帝貢茶古茶山
- 十九、壩溜古茶山
- 十八、通關古茶山
- 十七、龍壩古茶山
- 十六、須立貢茶古茶山
- 十五、團結古茶山
- 十四、聯合龍塘古茶山
- 十三、南板黃草壩古茶山
- 十二、秧塔古茶山
- 十一、文山古茶山
- 十、馬鄧古茶山
- 九、勐大古茶山
- 八、田壩古茶山
- 七、老烏山古茶山
- 六、振太古茶山
- 五、哀牢山西坡古茶山
- 四、御筆古茶山
- 三、漫灣古茶山
- 二、金鼎古茶山
- 一、老倉福德古茶山
- 第九節 古茶山
- 十九、臘福大黑山居群
- 十八、野牛山居群
- 十七、拉斯隴居群
- 十六、佛殿山城子水庫居群
- 十五、翁嘎科居群
- 十四、龍潭居群
- 十三、大黑山居群
- 十二、帕嶺、馬打死、大空樹、蚌潭居群
- 十一、大尖山居群
- 十、大石房后山居群
- 九、板山居群
- 八、寧洱、景谷無量山支系居群
- 七、蘇家山曼竜山居群
- 六、蘆山居群
- 五、羊神廟大山居群
- 四、牛角尖山居群
- 三、鎮沅無量山支系居群
- 二、哀牢山居群
- 一、無量山居群
- 第八節 野生茶樹居群
- 第七節 過渡型茶樹
- 十、孟連縣
- 九、西盟縣
- 八、瀾滄縣
- 七、江城縣
- 六、思茅區
- 五、墨江縣
- 四、寧洱縣
- 三、景谷縣
- 二、鎮沅縣
- 一、景東縣
- 第六節 栽培型茶樹種質資源
- 九、孟連縣
- 八、西盟縣
- 七、瀾滄縣
- 六、江城縣
- 五、墨江縣
- 四、寧洱縣
- 三、景谷縣
- 二、鎮沅縣
- 一、景東縣
- 第五節 野生型茶樹種質資源
- 第四節 茶樹種質資源
- 五、野生大茶樹或古茶樹的考察和論證活動
- 四、國家茶樹品種資源考察
- 三、地區茶樹品種資源普查
- 二、中華人民共和國成立初期的茶樹品種資源調查
- 一、普洱市簡介
- 第三節 茶樹種質資源調查工作
- 第二節 茶樹植物的系統分類
- 七、按繁殖方式分類
- 六、按栽培方式分類
- 五、按進化選擇方式分類
- 四、按葉片大小分類
- 三、灌木型
- 二、小喬木型
- 一、喬木型
- 第一節 茶樹植物及其分類方式
- 第一章 茶樹的分類
- 撰稿
- 顧問
- 編委會
- 文前
- 版權信息
- 封面
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- 撰稿
- 第一章 茶樹的分類
- 第一節 茶樹植物及其分類方式
- 一、喬木型
- 二、小喬木型
- 三、灌木型
- 四、按葉片大小分類
- 五、按進化選擇方式分類
- 六、按栽培方式分類
- 七、按繁殖方式分類
- 第二節 茶樹植物的系統分類
- 第三節 茶樹種質資源調查工作
- 一、普洱市簡介
- 二、中華人民共和國成立初期的茶樹品種資源調查
- 三、地區茶樹品種資源普查
- 四、國家茶樹品種資源考察
- 五、野生大茶樹或古茶樹的考察和論證活動
- 第四節 茶樹種質資源
- 第五節 野生型茶樹種質資源
- 一、景東縣
- 二、鎮沅縣
- 三、景谷縣
- 四、寧洱縣
- 五、墨江縣
- 六、江城縣
- 七、瀾滄縣
- 八、西盟縣
- 九、孟連縣
- 第六節 栽培型茶樹種質資源
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- 六、思茅區
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- 第七節 過渡型茶樹
- 第八節 野生茶樹居群
- 一、無量山居群
- 二、哀牢山居群
- 三、鎮沅無量山支系居群
- 四、牛角尖山居群
- 五、羊神廟大山居群
- 六、蘆山居群
- 七、蘇家山曼竜山居群
- 八、寧洱、景谷無量山支系居群
- 九、板山居群
- 十、大石房后山居群
- 十一、大尖山居群
- 十二、帕嶺、馬打死、大空樹、蚌潭居群
- 十三、大黑山居群
- 十四、龍潭居群
- 十五、翁嘎科居群
- 十六、佛殿山城子水庫居群
- 十七、拉斯隴居群
- 十八、野牛山居群
- 十九、臘福大黑山居群
- 第九節 古茶山
- 一、老倉福德古茶山
- 二、金鼎古茶山
- 三、漫灣古茶山
- 四、御筆古茶山
- 五、哀牢山西坡古茶山
- 六、振太古茶山
- 七、老烏山古茶山
- 八、田壩古茶山
- 九、勐大古茶山
- 十、馬鄧古茶山
- 十一、文山古茶山
- 十二、秧塔古茶山
- 十三、南板黃草壩古茶山
- 十四、聯合龍塘古茶山
- 十五、團結古茶山
- 十六、須立貢茶古茶山
- 十七、龍壩古茶山
- 十八、通關古茶山
- 十九、壩溜古茶山
- 二十、迷帝貢茶古茶山
- 二十一、景星豪門古茶山
- 二十二、困鹿山古茶山
- 二十三、國慶古茶山
- 二十四、文東古茶山
- 二十五、景邁古茶山
- 第十節 普洱景邁山古茶林文化景觀被列入世界遺產
- 一、普洱景邁山古茶林文化景觀
- 二、和諧的古村落
- 三、豐富的茶文化
- 四、突出的遺產價值
- 第二章 茶的起源與歷史發展
- 第一節 走進茶的國度——中國茶的起源
- 一、茶的起源與發展
- 二、茶與歷史名人
- “茶皇”乾隆
- 第二節 中國茶獨特的制作工藝
- 一、從生煮羹飲到曬干收藏
- 二、從蒸青造型到龍團鳳餅
- 三、從團餅茶到散葉茶
- 第三節 普洱茶文化與“世界茶源”
- 一、普洱茶文化
- 二、普洱茶貢品
- 三、茶馬古道
- 四、普洱茶詩詞
- 第三章 普洱茶的醫學保健
- 第一節 古籍中記載的普洱茶保健
- 第二節 古時就稱茶為“萬病之藥”
- 第三節 現代科學研究普洱茶物質
- 第四節 現代科學研究普洱茶的保健功能
- 第四章 茶道與茶藝
- 第一節 茶道起源
- 一、中國是世界茶道的發源地
- 二、中國茶道簡介
- 第二節 茶道相關人物
- 一、飲茶得道——皎然（生卒年不詳）
- 二、與皇帝斗茶——梅妃（723—756年）
- 三、“茶圣”——陸羽（約733—約804年）
- 四、中國首位女茶藝師——李冶（約730—784年）
- 五、“茶有十德”——劉貞亮（？—813年）
- 六、唐代寫茶詩最多的詩人——白居易（772—846年）
- 七、“吃茶去”——趙州禪師（778—897年）
- 八、日本煎茶道始祖——“茶仙”盧仝（約795—835年）
- 九、茶器師——皮日休（約838—約883年）
- 十、“小龍團”茶創始人——讓建茶名垂天下——蔡襄（1012—1067年）
- 十一、茶藝大師——蘇軾（1037—1101年）
- 十二、《大觀茶論》——宋徽宗趙佶（1082—1135年）
- 十三、飲茶助學——李清照（1084—1155年）
- 十四、宋代寫茶詩最多的人——楊萬里（1127—1206年）
- 十五、有仙氣的愛茶人——明朝第一代寧王——朱權（1378—1448年）
- 十六、煎茶、點茶高度概括——錢椿年（生卒年不詳）
- 十七、烹試、品飲之茶道——許次紓（1549—約1604年）
- 十八、用壺泡茶——張源（明？—？）
- 十九、自創江南第一名茶——張岱（1597—約1689年）
- 二十、用茶換聊齋故事——蒲松齡（1640—1715年）
- 二十一、“揚州八怪”之一——汪士慎（1686—1759年）
- 二十二、“君不可一日無茶”——乾隆（1711—1799年）
- 二十三、108歲茶壽的——張天福（1910—2017年）
- 二十四、“當代茶圣”——吳覺農（1897—1989年）
- 二十五、中國茶樹栽培學科奠基人——莊晚芳（1908—1996年）
- 第三節 茶道與儒釋道三家
- 一、茶道與儒家
- 二、茶道與佛家
- 三、茶道與道家
- 第四節 日本茶道
- 一、日本茶樹起源
- 二、日本茶道起源及發展階段
- 三、日本茶道與中國茶道的區別
- 第五節 韓國茶道
- 一、韓國茶樹起源
- 二、韓國茶道起源及發展階段
- 三、韓國茶道與中國茶道的區別
- 第六節 茶藝概述
- 一、茶席布置
- 二、茶席設計概念
- 三、茶席設計的構成要素
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- 第八節 茶葉沖泡流程（以普洱茶為例）
- 一、沖泡流程
- 二、操作要點
- 第九節 茶禮
- 一、茶藝人員的儀表儀態要求
- 二、行茶禮儀
- 三、敬茶禮儀
- 四、品茶禮儀
- 第十節 茶事活動
- 一、如何選定主題
- 二、環境的選擇
- 三、茶會人員
- 四、茶席的風格
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