豆漿并非人人皆宜

一直以來，豆漿都被譽為“植物奶”，由于其價廉物美的優勢并且營養豐富又健康，在中國人的早餐食譜中非常受青睞。但是，值得注意的是，豆漿并非人人皆宜。那么到底哪些人最好不要喝豆漿呢？

第一類：痛風病人。

痛風就是由于嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而黃豆中又富含嘌呤，嘌呤是親水物質，在黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以痛風病人最好少喝豆漿，另外干豆類及豆制品也要慎用，即使在緩解期也要有限制地食用。

第二類：腸胃功能不好的人。

從中醫角度上來說，豆漿性質偏寒，所以對于消化不良、嗝氣或是腸胃功能不好的人來說，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產生氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆漿，以免刺激胃酸分泌過多而加重病情，引起胃腸脹氣。

第三類：手術或病后處于恢復期的病人。

由于手術后或生病后的人身體抵抗力都比較弱，并且其腸胃功能也不是很好，因此，在恢復期最好不要飲用寒性的豆漿，以免產生惡心、腹瀉等癥狀。

第四類：急性胰腺炎的病人。

當急性胰腺炎發作時，可進食高碳水化合物的清流質食物，但忌飲用會刺激胃液和胰液分泌的豆漿。