內容簡介

本書共分8章，主要介紹了清潔生產概述、服務業清潔生產現狀及發展趨勢、住宿餐飲行業概況及特點、住宿餐飲行業清潔生產審核方法、住宿餐飲行業評價指標體系及評價方法、住宿餐飲行業清潔生產技術和經驗、住宿餐飲行業清潔生產審核案例、住宿餐飲行業清潔生產組織模式和促進機制，本書還附有行業政策類和技術類文件，便于讀者查閱。

本書具有較強的系統性和實用性，可供從事清潔生產研究及推進相關工作的技術人員、管理人員參考，也可供高等學校環境科學與工程及相關專業師生參閱。