凱撒燒雞沙拉

食材

帕瑪森芝士粉 60克

水瓜柳 2克

銀魚柳 5克

洋蔥碎 12克

蒜蓉 5克

蛋黃 2個

培根碎 2克

法式芥末醬 12克

檸檬汁 5克

橄欖油 300毫升

芝士粉 5克

西生菜 75克

炸面包粒 30克

雞扒 50克

煙肉碎 5克

制作

1．將雞扒放進(jìn)烤箱烤熟，備用。

2-3．水瓜柳、銀魚柳切碎后與洋蔥碎、蒜蓉拌勻，備用。

4-6．將蛋黃、培根碎、法式芥末醬、檸檬汁混合打勻，加入已拌勻的蔬菜碎中。

7-8．然后與橄欖油慢慢打成沙拉醬汁，再加入芝士粉，打勻成凱撒汁。

9．將西生菜和50克凱撒汁拌好，在表面放上烤雞塊。

10．最后撒上炸面包粒、煙肉碎、芝士粉即成。