芒果醬

食材

芒果 300克

黃油 10克

生姜 3克

鹽 適量

清水 100毫升

制作

1．先將芒果去皮、去核，取果肉切丁。生姜切絲。

2．起鍋燒熱放入黃油，先放入生姜絲、芒果丁炒香，然后加水，小火煮30分鐘。

3．將煮好的果醬倒入攪拌機(jī)，攪成糊狀。

4．最后加熱，用鹽調(diào)味，保溫備用。