龍蝦汁
龍蝦汁一般用于海鮮類的菜品中，最常見的還是使用在原有的龍蝦菜肴上。
食材
龍蝦湯 200毫升
大蒜 20克
黃油 10克
鹽 適量
白胡椒粉 適量
制作
1．先將大蒜切末。
2．然后起鍋燒熱放入黃油，接著放入蒜末炒香。
3．再倒入龍蝦湯，小火燒濃縮至2/3的量，撒鹽、白胡椒粉調(diào)味。
4．最后用網(wǎng)篩過濾后加熱，保溫備用。
龍蝦汁一般用于海鮮類的菜品中，最常見的還是使用在原有的龍蝦菜肴上。
食材
龍蝦湯 200毫升
大蒜 20克
黃油 10克
鹽 適量
白胡椒粉 適量
制作
1．先將大蒜切末。
2．然后起鍋燒熱放入黃油，接著放入蒜末炒香。
3．再倒入龍蝦湯，小火燒濃縮至2/3的量，撒鹽、白胡椒粉調(diào)味。
4．最后用網(wǎng)篩過濾后加熱，保溫備用。